Обід – важливий прийом їжі
Фотогалерея: Обід – важливий прийом їжі
Найбільш ґрунтовними прийомами їжі завжди повинні бути сніданок та обід. Оптимально, якщо на сніданок припадатиме 25 % добової калорійності, на обід — 35 %, на вечерю (не пізніше ніж за три години до сну) — 25 %, а 15 %, що залишилися, займуть перекушування. Але якщо з ранку рекомендується налягати на вуглеводи (кашу, цільнозерновий хліб), що важко засвоюються, приправляючи їх невеликою кількістю білків (яйця, кисломолочні продукти), то в середині дня інші пріоритети: на перший план виходять білки (м'ясо, птиця, риба), а клітковина (овочі та цільнозернові продукти) їм «асистують». Найкраще м'ясо, птицю та рибу та яйця чергувати (оптимально їсти їх по одному разу на тиждень), адже у кожному з цих видів їжі свої переваги та недоліки. Як гарнір цілком підходять заморожені овочі. Готувати їх слід безпосередньо перед вживанням (краще в електропічці): так і корисні речовини не розгубляться і час буде заощаджено. Пам'ятай, що заморожені продукти не можна тримати в теплі: у міру танення кристалів льоду випаровуються і вітаміни. І в такому випадку обід – важливий прийом їжі може бути перенесений на вечерю. А це не дуже добре для трудящого і вже голодного організму.
Наша порада під час обіду – важливого прийому їжі: замовляй рибу та морепродукти, адже вони є одними з найважливіших продуктів для діяльності мозку (завдяки присутності фосфору). І будеш розумницею!
Корпоративний обід – важливий прийом їжі
Якщо у твоєму офісі обладнана кухонька, можеш тріумфувати: у тебе є всі можливості для приготування свіжих дієтичних обідів! Але як розглядати «смачні» варіанти, слід усвідомити собі деякі правила поведінки за «корпоративним» столом.
1. Нетоксичність.Цілком непридатні для офісного харчування та обіду – важливого прийому їжі продукти з різким запахом (зі спеціями, часником, деякі види риби, соління тощо).
2.Гігієнічність. Випливають і соуси, що замащуються, заправки, лушпиння, очищення можуть доставити масу неприємностей і тобі, і співробітникам, аж до звернення в дорогу хімчистку.
3. Коректність. Якщо твої колеги вирішили постити, дотримуватися певної дієти або розвантажувальних днів, утримайся від відкритої демонстрації ласощів.
Обід – важливий прийом їжі з доставкою
Прямо на робоче місце ти можеш замовити різні страви. Одне з найпопулярніших у наших широтах – піца. Але її важко назвати повноцінним обідом - важливим прийомом їжі, так само як хот-дог або тортик - швидше, ласим винятком із правил здорового харчування. Китайська та японська кухня у нас ще не мають підвищеного попиту. Навряд чи ти на обід задовольнишся суші, проте універсальні м'ясо та рибу з овочами можна сміливо вважати корисним обідом — зрозуміло, якщо ти впевнена у свіжості доставлених продуктів.
Єдина складність обіду – важливого прийому їжі – необхідність пошуку «голодних» товаришів: контори-«годувальники» не працюють з «одинаками», оскільки зацікавлені в наборі замовлень на певну суму.
Обід із супермаркету
Відразу обмовимося: всілякі кулінарні вироби, що продаються в магазинах, здоровою їжею можна назвати тільки жартома. Тому йтиметься про звичайні продукти, до вибору яких потрібно підійти з усією відповідальністю.
Замість шоколадних батончиків придбайте батончики-мюслі, що містять мед і фруктозу (якщо ти не алергік).
Швидко про розчинне
Один із найпоширеніших варіантів офісного обіду.всілякі продукти швидкого приготування: супи в стаканчиках, картопляні пюре, «швидкі» каші, плави, вермішель і т. д. Асортимент цих «подарунків цивілізації» величезний.
У кращому разі після регулярного прийому їжі з такими добавками може статися розлад травлення, а в гіршому ж справа нерідко доходить до гастриту або виразки шлунка.
По аюрведе, сила травлення максимальна перед їдою. Починати потрібно з продуктів, що важко перетравлюються. Існує 6 стадій за ступенем засвоєння: від тяжких до легень. Це не означає, що обід має складатися одразу зі всіх стадій. Але якщо ти хочеш з'їсти, скажімо, сир та овочі, то спочатку з'їси сир (як продукт 1-ї стадії), а потім овочі.
Включає важкі продукти: сир, сир, солодощі. Їх слід їсти небагато. Сирі овочі, наприклад, у вигляді салату. Рекомендується їсти в невеликій кількості.
Бобові блюда. Це є основним постачальником білка для вегетаріанців. Овочі, що пройшли теплову обробку (смажені, варені, тушковані). Злакові. Це всілякі каші (пшенична, ячна, рисова, пшоно). Свіжі (не пройшли термообробку) фрукти чи ягоди.