Очищення від диму мангалу

Крім того, приготування страв на відкритому вогні супроводжується утворенням гару, кіптяви, сажі та олії в повітрі кухні ресторану, що безумовно згубно впливає на репутацію закладу громадського харчування, провокує скарги відвідувачів та мешканців сусідніх будинків.

Сучасне законодавство забороняє викид диму від мангалу на фасад будівлі. Організація витяжної технологічної вентиляції через ефективну систему очищення повітря дозволяє викидати витяжне повітря на фасад будівлі. Відсутність необхідності прокладання повітроводів вище ковзана покрівлі, дозволить значно знизити капітальні витрати на відкриття ресторану.

Також не варто забувати, що запах їжі, що пригоріла, і дим з кухні в жодному разі не повинні потрапляти в обідню залу і вбиратися в одяг відвідувачів, тому очищення від диму мангалу і видалення запахів з кухні є важливим показником якості роботи ресторану, бару, кафе.

Система Аеролайф КФК це ефективне та надійне вирішення проблем запахів та диму від мангалу:

- видалення запахів та диму приготування їжі, що дозволить уникнути конфліктів із сусідами, які перевіряють інстанціями та невдоволення відвідувачів;

- Убезпечити ресторан від займання повітроводів, тому що всі забруднювачі видаляються очищувачем повітря і в повітропровід нічого не потрапляє. З цієї ж причини вентиляцію можна вивести будь-куди, навіть на фасад будівлі;

- При спільній роботі системи очищення повітря Аеролайф КФК та рекуператора помітно знизяться витрати на електроенергію. Аеролайф КФК повністю видаляє всі аерозольні та жирові забруднення, дозволяючи рекуператору постачати ресторан теплом із кухні;

- Очищувачі повітря КФК можуть комплектуватися охолоджувачем димових газів (гідрофільтром), системою датчиків полум'я та іскор.

Після встановлення систем очищення повітря Аеролайф КФК проблеми очищення від диму мангалу залишаться у минулому. Наші фахівці підберуть обладнання, що відповідає вашим вимогам та умовам.