Один день пакистанського Рамазана, Іслам у Дагестані

У Пакистані законодавчо заборонено їсти та пити на вулиці під час посту, інакше – до кінця Рамазана доведеться дотримуватися посту у місцевій в'язниці

Як і всі мусульмани світу, в Пакистані теж чекають з нетерпінням настання місяця Рамазан. У цій статті відображено маленький епізод із життя мусульман Пакистану під час посту.

Остання третина ночі, але в будинках потихеньку починають спалахувати вогні. Хтось прокидається на додатковий нічний намаз, хтось, щоб почитати Коран, хоча переважна більшість з тих, хто прокидається в цей час – жінки! Чоловіки стають дещо пізніше.

Це одна з традицій, проте в ній є сенс. Більшість жінок у Пакистані займається домашнім господарством і вдень вони мають час для відпочинку. Чоловіки ж працюють і відпочити вдень для них просто нереально.

Отже, досвітній час. Все життя будинку зосереджується на кухні. Незабаром сухур, а його ще треба приготувати. Традиційно подаються прата (коржики з начинкою), ласи (кисломолочний напій) та ще якесь блюдо (далечінь, м'ясо, овочі) – хто що приготував. Подавати на стіл вчорашню їжу вважається непристойним і готується з ранку. А якщо зважити на те, що в середньому пакистанському будинку проживає зазвичай по 8-10 осіб, то зрозуміло, що готувати треба чимало.

Також вранці у двір приходять бідняки - у них далеко не завжди є їжа на сухур, тому вони отримують те, що живуть у будинку. Жодної різниці не робиться.

Приблизно за годину до ранкової молитви оживають мінарети, і з них лунає постійне нагадування: "їжте швидше, до початку посту залишилося стільки хвилин!" У будинку зазвичай чути кілька мечетей, і всі вони змінюють чи навпаки – намагаються перекричати один одного.

В той самий часпрокидається решта сім'ї, дочитуються додаткові нічні молитви, Коран, і всі дружно приймаються за їжу. Особливої потреби стежити за часом немає – чим ближче початок молитви, тим голосніше віщають мінарети. Раптом з одного з мінаретів лунає азан - інші ж при цьому мовчать.

І ось сухур закінчується - з мінарету звучить: "Час для їжі закінчено", і через пару хвилин починається Азан. Ті ж слова, що й у будь-якій іншій країні, хіба що мотив "східніший".

Чоловіки рідко читають намаз вдома, і тому після Азана розходяться по мечетях. Причому на намаз піднімають і старших дітей (років з 7-8), багато хто з них залишаються в мечеті після ранкового намазу на заняття з Корану, фікху та інші, і тільки потім повертаються додому, і починають збиратися до школи.

У Пакистані для молодших дітей є специфічний варіант посту - "чирія ураза" ( "горобиний піст"), тобто. малюк прокидається разом із сім'єю на сухур, а потім тримає піст стільки, скільки зможе.

Ну і звичайно, чим старша дитина, тим довше триває її пост. А коли йому вдається дотриматися посту як належить - до магріба, то його вітають з цим досягненням і дарують щось на згадку про цю подію.

Проте після сходу сонця більшість чоловіків вирушають на роботу, діти - до школи. Проте є люди, котрі вдень взагалі перестають працювати. Це працівники кафе та ресторанів. Під час Рамазана всі місця громадського харчування вдень закриті, їхня робота починається пізніше – у другій половині дня тільки закуповуються продукти, готують незадовго до іфтара, а вже відкриваються не раніше азана на вечірню молитву.

Ця практика прийнята не так людьми, як державою. Законодавчо заборонено їсти та пити на вулиці під час посту, інакше – до кінцяРамазана доведеться дотримуватися посту в місцевій в'язниці, незалежно від того, хочеться його дотримуватися чи ні.

Хтось може сказати, що це жорстоко, але така спокуса порушити пост виникає набагато рідше. Ті ж, хто через хворобу або вік пост не дотримується, цілком можуть поїсти вдома, оскільки це цілком припустимо з точки зору закону. Те саме стосується й мандрівників – в аеропортах, на залізничних станціях, вокзалах працюють кафе, але увійти туди можна лише після пред'явлення квитка.

І ось день минає. Наближається іфтар і у будинках починається приготування їжі.

З мінарету звучить: ”піст закінчено!” і лунає Азан. Як завжди – мінарети намагаються перекричати один одного і закликати віруючих закінчити піст і молитися.

Традиційно іфтар проходить у 2 етапи. Після азана - фініки, фрукти, місцевий "фрут чат" (салат із фруктів, морозива з додаванням солі, цукру і як не дивно чорного перцю), молочні коктейлі, сік. Після цього чоловіки йдуть на намаз до мечеті, жінки моляться вдома, а потім накривають на стіл.

Після намазу на столі все, що тільки душа забажає: плов, коржики, овочі, м'ясо… Готувати в Пакистані люблять і перевершити в кулінарному мистецтві сусідку чи родичку завжди приємно.

На іфтар часто запрошують гостей – родичів чи близьких друзів. Якщо це не родичі, то накривається два столи: один у жіночій половині будинку, інший – у чоловічій. Для всіх чоловіків, крім родичів, вхід на жіночу половину будинку заборонено.

Після Магріба активізується і життя міста – відкриваються кафе, парки з атракціонами, щосили шумить східний базар.