Огірки на розсольник на зиму без перловки

А без перловки навіть смачніше, ніж зазвичай! У рецепті, незважаючи на назву, не лише огірки. Але саме так цей рецепт називався у тому журналі, звідки я його переписала. Мабуть тому, що ми таки готуємо майбутній розсольник, а не просто солимо огірки. До речі, ми його пробували вже – такий розсольник цілком гарний і просто як закуска, хоча, звичайно, його заготовляють саме для супу))

1. Головна
2. Найкращі рецепти
3. Категорії рецепту
4. Огірки на розсольник на зиму без перловки

• Схожі рецепти
• Коментарі до рецепту (1)
• Поради до рецепту
• Калорійність продуктів

Інгредієнти та як готувати

Зберігати матеріали у Кулінарній Книзі можуть лише зареєстровані користувачі. Будь ласка, увійдіть або зареєструйтесь

інгредієнти на 6 порцій або – кількість продуктів для потрібних порцій буде підраховано автоматично!'>

Бажаєте зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт до своєї Кулінарної книги.

Час приготування: 2 год 40 хв

Спосіб приготування

Банки простерелізуйте на пару, а кришки потримайте у киплячій воді. Моркву та огірки очистіть (попередньо помивши їх) від попок та шкірки. Натріть їх (огірки та моркву, а не попки та шкірку) або на спеціальній насадці для корейської моркви, або ж на звичайній, крупній тертці.

Часник із цибулею почистіть від лушпиння, промийте і дрібно нарубайте. Зелень добре промийте і дрібно наріжте. Змішайте в мисці всі нарізані та натерті овочі із зеленню. Підлийте оцту та посоліть, залиште майбутній розсольник на 2 години.

Після закінчення відведеного часу перекладіть суміш у каструлю і варіть до кипіння. Колизакипить, поваріть ще 5 хвилин|мінути|. Після цього розлийте його простерелізованими банками і щільно закатайте кришки. Зачекайте, коли він повністю охолоне, після чого поставте банки з|із| розсольником в холодильник.

---