ОГІРКИ В ГІРЧИЦІ – рецепт консервування

Інгредієнти:

огірки 5 кілограмів
цукор 1 склянка
олія рослинна 1 склянка
оцет 9% 1 склянка
сіль 3 ст. ложки
гірчиця 2 ст. ложки
перець чорний мелений 2 ст. ложки
часник рубаний 2 ст. ложки
Купити на FindMeals

Для приготування, можливо, вам знадобляться:

Спосіб приготування:

Огірки розріжте на 4 частини (спочатку вздовж навпіл, а потім ще раз упоперек навпіл).

Цукор змішайте з олією, оцтом, сіллю, гірчицею, перцем та часником.

Отриманий маринад додайте до огірків, добре перемішайте.

Витримайте огірки у маринаді 3-4 години, періодично перемішуючи їх.

Після цього огірки розкладіть у чисті банки, поставте їх у велику каструлю із теплою водою. Доведіть воду до кипіння та стерилізуйте огірки 10-15 хвилин.

Банки зі стерилізованими огірками закрийте кришками прокип'яченими, герметично закупоріть, укутайте і залиште до охолодження.← Повернутися до рецептів «Мариновані огірки»