Оладки з м’ясом та сиром - Кулінарні рецепти
Зміст статті
- Оладки з м'ясом та сиром
- Оладки з грудинкою та цибулею
- Рибні оладки з рисом та сиром
Інгредієнти:
Приготування:
Оладки з сиром можна приготувати з попередньо відвареним м'ясом, якщо м'яса немає, використовуйте улюблений сорт ковбаси або шинку, нарізану на кубики. Можна не обмежувати свою фантазію на цьому та вигадувати свої варіанти.
Весь сніданок готується досить швидко. Шматок м'яса необхідно помістити в каструлю, залити водою та відварювати на середньому вогні. Готовність перевіряється вилкою. Потрібно проткнути поверхню і якщо зубчики вилки входять просто, значить м'ясо готове.
Далі відварений шматок м'яса розділяється гострим ножем на частини та пропускається через м'ясорубку. Ви можете використовувати той сорт, який більше до вподоби: яловичину, свинину, баранину, індичку, курку.
Далі в глибоку та велику миску вилийте кефір, додайте сіль, спеції. Розбийте сюди три яйця. Вводьте борошно поступово, намагайтеся зробити тісто схожим на густу сметану за консистенцією.
Викладіть заздалегідь підготовлене м'ясо в тісто, натріть на тертці сир і додайте до м'яса. Перемішайте все добре. Розігрійте сковороду, змастіть її олією. Столовою ложкою поміщайте тісто на поверхню сковороди, формуючи коржики. Обсмажування треба проводити доти, доки не утворюється золотиста скоринка. М'ясні оладки слід подавати у гарячому вигляді, наприклад, разом із соусом чи сметаною.