Основи годівлі свиней за інтенсивною технологією

Корма: поживність, компоненти.

Метою промислового вирощування свиней є отримання прибутку, тому свиноматки повинні відтворювати численне потомство, що швидко росте, з міцним здоров'ям. А це можливо в тому випадку, якщо свиноматка знаходиться у хорошому фізіологічному стані та секретує багато молока.

Процес відгодівлі свиней повинен ґрунтуватися на високих приростах живої маси за низьких витрат кормів.

Для життєдіяльності, зростання та виробництва молока свиноматці потрібні:

Енергія
Протеїн (амінокислоти)
Мінеральні речовини
Вітаміни
Клітковина
Жирові відкладення

Щоб мати найбільш прибуткове виробництво свинини, корм повинен бути збалансований за поживними елементами та згодовуватися свиням залежно від їхньої маси та віку, а для свиноматок – залежно від періоду поросності. Зміст поживних елементів на корм. од. наводиться у таб. 1.

Тварини

Свиноматки та кнури

Поросята на дорощуванні та відгодівлі

Пізня поросність, період лактації, холостий період та кнури

5-20 кг

20-30 кг

30-40 кг

70-120 кг

Засвоюваний протеїн, г

Усього лізину, г

Усього метіонін + цистин, г

Кальцій, г

Фосфор, г

Вітамін А, МЕ

Вітамін Д, МЕ

Вітамін Е, мг

Вітамін В5, мг

Вітамін В3, мг

Компоненти кормів можна поділити на:

Компоненти, що постачають енергію (зерно, кукурудза, жир).
Протеїновмісні компоненти (обрат, соєве борошно, посівний горох, рапсове борошно, соняшникове борошно, білий або синій солодкий)люпин, рибне борошно, боби, дріжджі, м'ясо-кісткове борошно, кров'яне борошно).
Соковиті корми (картопля, буряк, капуста, трава та силос). Ці компоненти найбільш важко перетравлюються і постійно їх можна використовувати для годування поросних свиноматок і поросят на відгодівлі, особливо при вазі понад 70 кг.
Інші складові (харчові відходи, відходи від пивоварної промисловості, промислові відходи, що містять протеїн, відходи м'ясокомбінатів).

Овес : Може бути використаний для всіх груп свиней, але через низький вміст енергії його кількість слід обмежити до 1/3 від усього корму, що згодовується вилученням і поросятам на дорощуванні.

Пшениця: Хороший компонент для всіх груп свиней, багата на енергію, але мало протеїну і не дуже хороше співвідношення між амінокислотами. Завдяки високому відсотку енергії пшениця особливо гарна для додавання в корм підсмоктувачів, поросят на дорощуванні. Якщо пшениця є основним джерелом енергії, необхідно забезпечити її структуру (розмір частинок зерна після розмелювання) у кормі, використовуючи в млині сито 3,5 - 4 мм, тому що пшениця дуже швидко може перетворитися на дрібний порошок. Також можна використовувати роликовий прес. Хороші результати отримують при змішуванні 1/3 вівса і 2/3 пшениці, оскільки ця суміш аналогічна ячменю за вмістом енергії і клітковини.

Жито: Через вміст у ній сповільнювачів зростання її нечасто використовують для годування свиней. У невеликих кількостях можна додавати корм для свиноматок, в кормі поросят на відгодівлі жито може становити 40%. Дуже низький відсоток вмісту амінокислот.

Тритикале: Є гібридом жита та пшениці. Властивості тритикале також являють собою щось середнє між житом і пшеницею, її можна включати до 1/3корм усіх груп свиней. Покращені сорти перевершують за якістю навіть пшеницю.

Зворот: Цінне джерело протеїну. Якщо він є в наявності, його слід в першу чергу давати вилучникам. Але, звичайно, оборот можна давати всім групам свиней.

Солодкі сорти люпину: Дуже цінне джерело протеїну. Не слід використовувати для свиноматок, але до 15% можна включати в корм для поросят на дорощуванні та відгодівлі. Можна використовувати білі та жовті сорти люпину.

Насіння ріпаку : Повинні використовуватися низькоалкалоїдні сорти, тому що інші сорти містять речовини, що уповільнюють зростання свиней. Слід використовувати у вигляді шроту або макухи, але також можливе згодовування цілісного насіння. Для віднімання шрот і макуха можна вводити в корм у кількості 5%, для всіх інших груп - до 12%. Цілісне насіння ріпаку можна вводити у вигляді макухи в корм для свиноматок, у малих кількостях - для відлучень пізнього періоду, 5-10 % - для поросят на дорощуванні та на відгодівлі. Насіння дає багато олії, тому їх не слід рекомендувати при вирощуванні пісної свинини, оскільки через олію сало стане жорстким. Насіння ріпаку можна перемолоти разом із зерном у звичайному млині.

Картопля: Складається в основному з води та крохмалю, а також невеликої кількості протеїну гарної якості. Бідний мінеральними речовинами. Картопля має проходити теплову обробку. Є дуже хорошим кормом для поросних свиноматок - при додаванні необхідних мінеральних речовин - і свиней на відгодівлі. Картопля, що пройшла теплову обробку, може включатися і до інших раціонів годівлі при додаванні необхідних мінеральних елементів та протеїну.

Силос: Трав'яний силос, силос із зеленої маси коренеплодів та силос із зеленої маси зернових може використовуватися для пороснихсвиноматок, а при додаванні мінеральних елементів для свиней на відгодівлі, але дуже багато силосу може вплинути на колір сала свиней на відгодівлі.

Якщо це можливо, зразки для аналізів повинні відбиратися з усіх кормів, що використовуються для тварин, т.к. результати аналізів допоможуть скласти оптимальні раціони різних груп свиней.

За матеріалами видання Нільса Сунесена і Володимира Захарова “Основи годівлі свиней за інтенсивною технологією”, а також за результатами експериментальної відгодівлі свиней у Смоленській області (1997-1998)