Особливості будови, властивості та функції цитоплазми

Розділи: Біологія

Мета уроку:

  • Поглибити загальні уявлення про будову еукаріотичної клітини.
  • Сформулювати знання про властивості та функції цитоплазми.
  • На практичній роботі переконатися, що цитоплазма живої клітини еластична та напівпроникна.

Хід уроку

Це основна речовина цитоплазми.

Це складна колоїдна система.

Складається із води, білків, вуглеводів, нуклеїнових кислот, ліпідів, неорганічних речовин.

Цитоплазма постійно переміщається.

Функції цитоплазми.

  • Внутрішнє середовище клітки.
  • Поєднує всі клітинні структури.
  • Визначає місце розташування органоїдів.
  • Забезпечує внутрішньоклітинний транспорт.

    • Властивості цитоплазми:

    • Еластичність.
    • Напівпроникність.

    Завдяки цим властивостям клітина переносить тимчасове зневоднення та підтримує сталість свого складу.

    Необхідно згадати такі поняття як тургор, осмос, дифузія.

    Для того, щоб ознайомитися з властивостями цитоплазми, учням пропонується виконати практичну роботу: "Вивчення плазмолізу та деплазмолізу в рослинній клітині. (Див. Додаток 2).

    У процесі роботи необхідно намалювати клітину шкірки цибулі (Пункт 1. Клітину у пунктах 2 та 3).

    Зробити висновок про процеси, що відбуваються в клітині (усно)

    Хлопці намагаються пояснити, що у пункті 2 спостерігаєтьсяплазмоліз-відділення пристінкового шару цитоплазми, у пункті 3 спостерігаєтьсядеплазмоліз- повернення цитоплазми до нормального стану.

    Потрібно пояснити причини цих явищ. Щоб зняти труднощі перед уроками, даю трьом учням навчальні посібники: "Біологічний енциклопедичний словник", 2 том біології Н.Грін, "Експеримент з фізіології рослин" Е.М.Васильєва, де вони самостійно знаходять матеріал про причиниплазмолізутадеплазмолізу.

    З'ясовується, що цитоплазма еластична та напівпроникна. Якби вона була проникною, то відбувалося б вирівнювання концентрацій клітинного соку та гіпертонічного розчину шляхом дифузного переміщення води та розчинених речовин із клітини в розчин і назад. Однак цитоплазма, володіючи властивістю напівпроникності, не пропускає внутрішньо клітини розчинені у воді речовини.

    Навпаки, лише вода, відповідно до законів осмосу, висмоктуватиметься гіпертонічним розчином із клітини, тобто. пересуватись через напівпроникну цитоплазму. Об'єм вакуолі зменшиться. Цитоплазма в силу еластичності слідує за вакуоллю, що скорочується, і відстає від оболонки клітини. Так відбуваєтьсяплазмоліз.

    При зануренні плазмолізованої клітини у воду спостерігається деплазмоліз.

    Узагальнення знань, отриманих на уроці.

    1. Які функції притаманні цитоплазмі?
    2. Властивості цитоплазми.
    3. Значення плазмолізу та деплазмолізу.
    4. Цитоплазма - це а) водний розчин солей і органічних речовин разом з органоїдами клітини, але без ядра; б) розчин органічних речовин, що включає ядро ​​клітини; в) водний розчин мінеральних речовин, що включає всі органоїди клітини з ядром.
    5. Як називається основна речовина цитоплазми?

    Під час практичної роботи вчитель перевіряє правильність виконання. У кого все вийшло можна поставити оцінки. Оцінки виставляються за правильні висновки.