Особливості вирощування та технологія відлучення телят у м’ясному скотарстві
Але незважаючи на те, що у корів м'ясних порід висока поживність молока (5-7% жиру і більше 4% білка), при інтенсивному вирощуванні телятам дають додатково до молока матері з 1,5-2-місячного віку підживлення сіном, сінажем та зеленою масою, і навіть концентровані корми з розрахунку 2-3,5 корм. од. на голову за добу. У цьому на 1 корм. од. поживності раціону повинно припадати на менше 116 р. протеїну, що перетравлюється.
Тому бобово-злакові концентрати становлять 45-60% від загальної поживності підживлення. При зниженні молочності корів до 2-2,5 кг на добу. у 7-8-місячному віці збільшують норми грубих та соковитих кормів. У добовому раціоні телят має бути 4,7-5 корм. од. і 520-537 р. протеїну, що перетравлюється. Якщо жива маса молодняку при відлученні нижче 190 кг, його вирощування є низькорентабельним. Тому витрата обмінної енергії цей період вирощування може бути лише на рівні 9,5-10 тис. МДж.
При режимному підсмоктуванні перші 15-20 днів життя теля знаходиться з коровою. Потім корову та теля переводять у різні секції. Підпускають телят до корів 2 рази на добу – вранці та ввечері. В решту доби телята отримують різні корми в залежності від сезону року. Телята, що вирощуються на режимному підсмоктуванні, мають енергію зростання не нижче, ніж при повному підсмоктуванні (800-900 р.). Крім того, вони без стресу проводять період відлучення від матерів, а останні своєчасно (через 2-3 міс.) приходять у плідне полювання.
Телят після відлучення розміщують групами по 50-150 голів у приміщенні з розрахунку 3 кв. м на голову, а на вигульно-кормових дворах із твердим покриттям з розрахунком 5-6 кв. м.
У середині вигульного двору без твердого покриття встановлюють пагорб або курган із глинобитної основи та соломи висотою до 150 см, і там телята відпочивають усирої погоди. Годують їх на вигульно-кормових майданчиках, де встановлюють залізні годівниці. Корми роздають мобільними роздатчиками, містять безприв'язно.
Ремонтних телиць і племінних бичків після відлучення від матерів вирощують у зимовий період на раціонах, що включають, головним чином, об'ємні корми та в невеликих кількостях підживлення із суміші концентратів, що забезпечить їх приріст не менше 800 г на добу. У структурі зимових раціонів грубі корми мають становити 45-55%, зокрема сіно до 30%, силосу 30-40%. Щоденний раціон телиць повинен включати різноманітні корми із загальною поживністю 7-8 корм. од. і 720-850 г протеїну, що перетравлюється. Тварини регулярно повинні отримувати сіль та мінеральні добавки.
Дотримання технологій вирощування телят у м'ясному скотарстві за системою корова-теля дозволяє отримати середньодобові прирости 100-1500 г, при витратах корму 12-15 ц корм. од. на 1 ц приросту живої маси.