Отруєння авокадо – симптоми, перша допомога, лікування, наслідки

Отруєння авокадо не рідкість, сьогодні ми розберемося докладніше у цьому питанні.

Дерево авокадо відрізняється дуже швидким зростанням - за короткий термін воно здатне вирости до 20 метрів заввишки. Листя велике, має форму еліпса і опадає протягом усього року. Квітки двостатеві, дрібні та непоказні, зеленого кольору. Плід авокадо – однонасінна ягода кулястої, еліпсоїдної або грушоподібної форми, вага може досягати двох кілограм. Шкірка жорстка. Незрілі плоди зеленого кольору, після повного дозрівання шкірка чорніє. М'якуш зрілих плодів жовто-зелений або жовтий, маслянистий, за рахунок великого вмісту рослинних жирів. У центрі ягоди розташовується велике насіння.

За рахунок великого вмісту вітамінів, мікроелементів та поліненасичених жирних кислот авокадо дуже корисно. Регулярне вживання їх у їжу сприяє поліпшенню пам'яті, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, зокрема і атеросклерозу.

Однак у деяких випадках авокадо може спричинити отруєння.

Як відбувається отруєння авокадо?

У листі, кісточці, шкірці та м'якоті незрілих плодів авокадо міститься персин – речовина, що відноситься до класу фунгіцидних токсинів. Він дуже небезпечний для тварин, але й у людини може стати причиною харчового отруєння чи вираженої алергічної реакції.

Також до складу авокадо входить вуглеводна речовина - манногептулоза. Воно має здатність гальмувати синтез інсуліну клітинами підшлункової залози, а також зменшує концентрацію цього гормону у сироватці крові. Тривале вживання авокадо в їжу та ще й у великих кількостях сприяє розвитку гіперглікемії, що особливо небезпечно для хворих на цукровий діабет.

Для харчового отруєння авокадохарактерні:

Алергічні реакції, пов'язані з вживанням авокадо, можуть проявлятися кропив'янкою, першінням у горлі та сильними нападами кашлю.

Ознаками гіперглікемічного стану через зловживання авокадо є:

сильна спрага;
слабкість;
сухість в роті;
головний біль;
свербіж шкіри.

При надмірно високому рівні глюкози в крові хворий може впасти в кому.

Перша допомога при отруєнні авокадо

Перша допомога при отруєнні авокадо, що протікає на кшталт харчової токсикоінфекції, починається з промивання шлунка. Постраждалому дають випити кілька склянок світло-рожевого розчину марганцівки чи теплої води, потім викликають у нього блювотний рефлекс, дратуючи корінь язика. Цю процедуру слід виконати кілька разів, доки у блювотних масах не перестануть визначатися частки з'їденої їжі.

Після цього хворому необхідно дати Активоване вугілля, Смекту або будь-який інший лікарський препарат сорбуючої дії. Це дозволяє запобігти подальшому всмоктуванню із шлунково-кишкового тракту токсичних речовин та зменшує ступінь тяжкості інтоксикації.

При алергічних реакціях слід прийняти таблетку антигістамінного препарату (Зодак, Тавегіл, Супрастін, Кетотіфен). У разі сильної алергічної реакції виправдано прийом сорбційних препаратів (Смекта, Полісорб, Фільтрум СТІ) та сольових проносних (Сульфат магнію). Слід мати на увазі, що сорбенти приймають окремо від решти ліків (з інтервалом в 1-2 години).

При гіперглікемії хворому слід забезпечити рясне питво.

Коли потрібна медична допомога?

Харчове отруєння авокадо зазвичай протікає легко і постраждалі не звертаються до лікаря. Але якщотаке отруєння трапилося у дитини або її симптоми зберігаються понад два дні, лікарське втручання необхідне.

Кваліфікована допомога в цьому випадку полягає у проведенні дезінтоксикаційної терапії, призначенні ферментних препаратів, а за необхідності і антибактеріальних засобів.

При тяжкій алергічній реакції, коли у хворого виникають утруднення дихання, набряклість обличчя та шиї, необхідно терміново викликати швидку допомогу. У цьому випадку лікування проводиться у відділенні алергології, призначаються кортикостероїдні гормони, антигістамінні засоби та препарати кальцію.

При появі ознак гіперглікемії хворого слід обов'язково госпіталізувати до відділення ендокринології. Лікування полягає в корекції водно-сольового дисбалансу та ацидозу, введенні інсуліну.

Можливі наслідки

Усі види отруєнь авокадо проходять без наслідків для організму. Для відновлення може знадобитися кілька днів, протягом яких слід дотримуватись дієти, що обмежує вживання важкої їжі, термічно необроблених овочів та фруктів.

Профілактика

Профілактика отруєнь авокадо проста:

не вживати в їжу незрілу м'якоть;
не вживати в їжу шкірку та кісточку.

Для людей, які страждають на цукровий діабет, важливо обмежувати кількість авокадо в раціоні.

Відео з YouTube на тему статті:

Освіта: закінчила Ташкентський державний медичний інститут за спеціальністю лікувальної справи в 1991 році. Неодноразово проходили курси підвищення кваліфікації.

Досвід роботи: лікар анестезіолог-реаніматолог міського пологового комплексу, лікар реаніматолог відділення гемодіалізу.

Інформація є узагальненою танадається з ознайомлювальною метою. За перших ознак хвороби зверніться до лікаря. Самолікування небезпечне здоров'ю!

Крім людей, від простатиту страждає лише одна жива істота на планеті Земля – собаки. Ось уже справді наші найвірніші друзі.

У чотирьох часточках темного шоколаду міститься близько двохсот калорій. Так що якщо не хочете погладшати, краще не є більше двох часточок на добу.

Людина, яка приймає антидепресанти, в більшості випадків знову страждатиме на депресію. Якщо ж людина впоралася з пригніченістю самотужки, вона має всі шанси назавжди забути про цей стан.

Освічена людина менше схильна до захворювань мозку. Інтелектуальна активність сприяє утворенню додаткової тканини, що компенсує хвору.

Якби ваша печінка перестала працювати, смерть настала б протягом доби.

Робота, яка людині не до душі, набагато шкідливіша для її психіки, ніж відсутність роботи взагалі.

Існують дуже цікаві медичні синдроми, наприклад, нав'язливе заковтування предметів. У шлунку однієї пацієнтки, яка страждає на цю манію, було виявлено 2500 сторонніх предметів.

Перший вібратор винайшли у 19 столітті. Працював він на паровому двигуні та призначався для лікування жіночої істерії.

Впавши з осла, ви з більшою ймовірністю звернете собі шию, ніж впавши з коня. Тільки не намагайтеся спростувати це твердження.

Згідно з дослідженнями, жінки, які випивають кілька склянок пива або вина на тиждень, мають підвищений ризик захворіти на рак грудей.

Багато наркотиків спочатку просувалися на ринку, як ліки. Героїн, наприклад, спочатку було виведено ринку як ліки від дитячого кашлю. А кокаїн рекомендувався лікарями як анестезію.і як засіб, що підвищує витривалість.

Навіть якщо серце людини не б'ється, то вона все одно може жити протягом довгого проміжку часу, що продемонстрував нам норвезький рибалка Ян Ревсдал. Його "мотор" зупинився на 4 години після того, як рибалка заблукав і заснув у снігу.

У нашому кишечнику народжуються, живуть та вмирають мільйони бактерій. Їх можна побачити тільки при сильному збільшенні, але, якби вони зібралися разом, то помістилися б у звичайній чашці кави.

Під час чхання наш організм повністю перестає працювати. Навіть серце зупиняється.

На ліки від алергії тільки в США витрачається понад 500 млн. доларів на рік. Ви все ще вірите, що спосіб остаточно перемогти алергію буде знайдено?

Багато хто пам'ятає фразу: «Крим - всесоюзна здравниця». На теренах колишнього Радянського союзу, а тепер і СНД, від Балтійського моря до Тихого океану, навряд чи знайдуться.