Овочевий торт з баклажанів Наша кухня - рецепти на будь-який смак!

овочевий

баклажанів

овочевий

Любителям баклажанів присвячується. Смачний торт на основі баклажанів - це смачно, ошатно і ефектно.

Інгредієнти: - Баклажани 1 кг - Помідори 3 шт - Сметана 200 гр - Яйце куряче 3 шт - Борошно пшеничне 3 ст.л. - Майонез 2 ст. л. - Йогурт нейтральний 125 гр - Часник часточки 4 шт - Кріп свіжий 1 пучок - Суміш перців за смаком - Сіль за смаком - Сир твердих сортів 100 гр

Етап 1. Для тих, хто часто готує печінковий та інші закусочні торти, процес приготування цієї страви не завдасть особливого клопоту. Ну, а любителям баклажанів раджу запастись терпінням. Але результат того вартий.

Етап 2. Баклажани помити, очистити, подрібнити в невелику крихту. Я натерла на великій тертці. Посолити та залишити на 10-15 хвилин. Потім баклажанову масу промити в друшляку під проточною водою і віджати. Додати яйця і борошно. Посолити на смак і додати спеції.

Етап 4. З баклажанової маси посмажити 5-6 млинців. Ось тут і чатує основна складність. Але після першого млинця розумієш зміст процесу і стає просто. Смажити треба на сковороді з антипригарним покриттям і тоді олії можна не наливати. Кожний баклажановий млинець промазати заправкою і посипати дрібно нарізаними помідорами.

Етап 5. Зібрати торт і прикрасити свіжими помідорами і кропом. Залишити на півгодини для просочування.

✔ Сподобався рецепт? Збережи собі ⇓ ⬇ ⇓