Паперові📄 ФОРМИ для Великодня

Паска — обов'язковий елемент свята Світлого Великодня. Пекуть паски в підготовлених формах, створених із різних матеріалів. Вивчивши переваги та недоліки кожного матеріалу, можна підібрати найбільш зручні великодні формочки для власного використання, у тому числі й паперові форми для Великодня. Можна і самостійно створити основи для випікання паски.

А чи багато Ви знаєте про Великдень? Пройди тест ПРЯМО ЗАРАЗ ⚓

Які бувають формочки

Всі вироби поділяються на два основні види.

Призначені для одноразового застосування. До них відносяться алюмінієві та паперові форми. Використовують їх одноразово, після чого викидають.
Багаторазові. Вони створюються з металевих та силіконових складів, можуть бути цільними чи роз'ємними. В останні роки велику популярність набули силіконові вироби.

Одноразові створюються з фольги алюмінієвої та целюлози. Їхні переваги очевидні: невисока вартість, зручність при використанні. Найчастіше господарки зупиняють свій вибір саме на одноразових великодніх ємностях.

Як бути, якщо основа для Великодня не була куплена чи підготовлена? Чим можна замінити звичну форму для пасок? Можливі різні варіанти заміни. Для створення підійдуть звичні предмети, які можна знайти вдома.

Паперові вироби є найпрактичнішими, зручнішими та економічно вигідними. Вони збережуть смак паски, його вигляд. До переваг можна віднести хорошу жирову опірність, привабливий вид паски після випічки, екологічну безпеку (такі формочки відповідають стандартам харчової промисловості), для декорування використовується жаро- та спиртостійка фарба, до того жперед випіканням не потрібно змащувати форму, а потім - чистити.

Можна виготовити форми своїми руками. Собівартість такого виробу низька, за бажання пекар зможе створити виріб будь-якого розміру.

Створюємо форму для паски з фольги та паперу

Необхідні матеріали: пекарський папір, харчова фольга, степлер. Порядок дій нескладний.

На рівну поверхню укладають розгорнуту фольгу.
Зверху покривають папером, після чого застеляють ще одним шаром фольги.
Скляну або бляшанку загортають у фольгу з папером. Залишають вільних 7 сантиметрів для створення дна.
Стик циліндра скріплюють степлером.
Низ скріплюють так само.
Дно та стик саморобної основи застилають промасленим папером для випікання.

Порядок використання саморобних виробів такий. На третину ємність заповнюють тестом. Форми з тестом залишають у теплому місці, щоб підійшло. Духовку попередньо розігрівають, встановлюють температуру близько 160 С. Випікають паски протягом 30-40 хвилин. Після випікання виріб виймають, оскільки шар фольги не дасть волозі випаруватися, і паска виявиться вологою. З паперових форм готові паски не дістають. Перфоровані стінки дозволяють випаруватися волозі. Продукція в результаті набуває привабливого товарного вигляду.

Великі ємності з випічкою ставляться вглиб духовки, маленькі ближче до дверцят. При одночасному приготуванні пасок різної величини необхідно маленькі формочки вийняти раніше, а великі залишити в духовці до приготування.

Використання силіконових виробів

Силіконові вироби набули великої популярності у господинь. Випікання не пригорає, пропікається рівномірно. Формочка не потребує додатковогозмащуванні. До плюсів можна віднести доступну вартість та можливість багаторазового використання. Заповнювати тістом силіконову основу потрібно на третину. Готову паску відразу виймають із форми.

Силіконова форма має безліч переваг у використанні:

паски рівномірно пропікаються;
легко виймаються із форми;
високі борти дозволяють тесту достатньо піднятися;
паски не підгоряють, зберігають аромат, смак;
формами легко доглядати;
вироби не змінюють форму, при стисканні швидко повертаються до попереднього стану;
нетоксичні;
демонструють стійкість до температур;
не взаємодіють із їжею;
не виділяють запаху.

При першому застосуванні силіконову форму потрібно промити в теплій мильній воді, протерти чистою сухою ганчіркою і змастити маслом. При подальших використаннях змащувати стіни більше не потрібно.