Паста з грибами шиїтаке - покроковий рецепт з фото на
Пропоную до вашої уваги рецепт дуже смачної, легкої вегетаріанської пасти. Паста з грибами шиїтаке - в Італії такого не спробуєш :)
ІНГРЕДІЄНТИ
- Паста 250 Грам
- Гриби шиїтаке 150 Грам
- Часник 2 Зубчика
- Помідори 2 Штуки
- Сушені помідори 30 Грам
- Вершки 150 Грам
- Вино біле сухе 100 мілілітрів
- Пармезан тертий 100 Грам
- Сіль, перець, зелень.
Перше, що робимо – дрібно рубаємо часник, а у грибів видаляємо ніжки. Обсмажуємо часник із грибами у сковороді до рум'яності.
Коли гриби та часник підрум'янюються – вливаємо вино, додаємо сушені помідори та перемішуємо.
Пару хвилин випарюємо вино, після чого заливаємо всю справу вершками і гасимо 15 хвилин під кришкою на повільному вогні.
Поки наш соус тушкується, відваримо макарони так, як зазначено на упаковці.
Натираємо на дрібній тертці пармезан.
Коли до готовності соусу залишиться 5 хвилин, додаємо в нього дрібно нарізані свіжі помідори.
Наприкінці гасіння додати в соус улюблену свіжу зелень. Добре підходить кінза.
Готову пасту подаємо з соусом, що вийшов. Смачного!