Печиво «Баклава»
Печень «Баклава»
Болгарська кухня
Печень «Баклава» - рецепт приготування страви болгарської кухні, це аналог баклави, або як ми звикли її називати - пахлава. Однак на відміну від пахлави, печиво готується досить швидко, тому що можна використовувати вже готове листкове тісто, залишається лише розкотити, викласти начинку, загорнути та запекти.
Інгредієнти печива «Баклава»
- Тісто листкове - 250 г
- Горіхи грецькі – 100 г
- Цукор – 250 г
- Кориця - 0,5 ч.л.
- Вода - 200 мл
- Лімонна кислота – щіпка
Рецепт печива «Баклава»
Для приготування рецепту страви болгарської кухні печиво «Баклава», готове листкове тісто розкотити в пласт завтовшки приблизно 3 мм. Очищені волоські горіхи перетерти з корицею. Викласти начинку з|із| горіхів на пласт листкового тіста і скачати в рулет. Рулет помістити в розігріту до 200 градусів духовку та випікати протягом 20 хвилин. Готовий рулет викласти з духовки та дати охолонути. У цукор влити воду, перемішати та залишити на середній вогонь, коли цукор розчиниться, додати щіпку лимонної кислоти. Проварити сироп ще 10 хвилин, а потім остудити. Готовий сироп нанести на рулет. Наносити потрібно в кілька етапів, краще це робити пензликом. Коли сироп буде повністю нанесений на рулет, його потрібно порізати на печиво, красиво покласти баклаву на блюдо і подати до столу.
Сподобався наш веб-сайт? Приєднуйтесь або підпишіться (на пошту надходитимуть повідомлення про нові теми) на наш канал в МирТесен!