Печиво без яєць на крохмалі (розсипчасте), рецепт з покроковими фото.
Інгредієнти для приготування печива Таючі моменти (без яєць)
Для того, щоб приготувати таке розсипчасте печиво на крохмалі Таючі моменти мені знадобилося:
пачка масла вершкового, кімнатної температури - це приблизно 220-227 грам пів склянки цукру дрібного або краще цукрової пудри 1 ч.л. ваніліну (я не брала) півтора склянки борошна в оригіналі, а я брала дві (але дивіться, борошно у всіх різне, можливо вам вистачить і півтори склянки, щоб тісто зібрати в кулю) третину склянки крохмалю
Рецепт приготування розсипчастого печива Таючі моменти на крохмалі з покроковими фото
Олія дістала заздалегідь з холодильника, потрібно, щоб воно стало м'яким, висипало до нього дрібний цукор. Мені не захотілося робити саме пудру, вирішила спробувати, як буде з цукром і мені здається, що це нічого особливо не змінює.
Міксером збило масло з цукром на великій швидкості, щоб маса стала пишною. Потім туди ж висипала весь крохмаль і півсклянки борошна, збиваю також міксером.
Далі висипаю ще частину борошна.
Потім перемішую тісто просто ложкою.
Далі досипаю потроху борошно і рукою збираю тісто в кулю, воно дуже м'яке і так як багато масла, то не липне до рук.
Не ставила я тісто в холодильник, а відразу почала скочувати невеликі кульки і викладати їх на деко. Я фольгу підстелила, але з цим печивом можна нічим не застеляти лист, воно не прилипає і добре відстає після випічки.
З усієї кількості тесту у мене вийшло 32 печінки. Всі відразу на лист вони не влізли, тому робила в два заходи.
Поставиладеко в розігріту духовку приблизно на 20-25 хвилин і випікала при температурі 180 градусів, поки печиво не зарум'янилося.
Ось така краса вийшла і головне дуже смачно. Але хочу попередити, що краще таке печиво віддати чоловікові чи дітям, дуже калорійне воно: олії багато, та ще й крохмаль.
Мені сподобався мій експеримент тому що не довелося возитися з кондитерським мішком, а на виході вийшло чудове печиво, ось правда, Моменти, що тануть. Растало (вірніше зникло зі столу) воно в мить.