Печиво з родзинками (вівсяне, пісочне, сирне)

Якщо ви дуже любите різноманітну випічку, але при цьому не маєте часу займатися їй, то на допомогу прийдуть різноманітні рецепти смачного печива. Напевно, зовсім неможливо перерахувати всі рецепти цього десерту, що є в природі, і кожна людина має саме своє улюблене печиво.

Однак існують і такі універсальні рецепти, які припадають до смаку будь-якій людині. Про деяких таких ми й поговоримо у цій статті. А саме це буде печиво з додаванням родзинок.

Кожен із наведених нижче рецептів надзвичайно простий у виконанні і не вимагатиме від вас покупки дорогих або екзотичних інгредієнтів. При цьому вони здивують усіх ваших улюблених людей своїм смаком.

Інгредієнти Кількість

борошно -	300 г
цукор -	100 г
вершкове масло -	75 г
яйце -	1-2 шт.
сметана 25% -	2 стіл. л.
родзинки -	130 г
розпушувач -	1 пакетик
коньяк -	1 чайн. л.
ванільний цукор -	1/2 чайн. л.
Час приготування: 45 хвилин	Калорійність на 100 г: 290 Ккал

Будь-яка людина, яка хоч зрідка заглядає в кулінарію, може знайти в ній одне з найдивовижніших за смаком печива – «Поліно». Незважаючи на те, що на вигляд воно може бути непоказним, смак відразу ж змусить вас згадати про бабусину випічку.

Рецепт з етапів:

1. В окремій ємності змішайте між собою трохи розм'якшене вершкове масло з цукром. Все це добре змішуйте за допомогою міксера, поступово додаючи до маси.яйця;
2. Коли цукор повністю розчиниться, необхідно втрутити сметану. Коньяк і ванільний цукор виступлять як ароматизатори;
3. Родзинки необхідно буде дуже добре промити і залишити розбухати хвилин на 10 у гарячій воді. Коли ізюм стане м'яким, також додайте його в тісто. Після цього просійте борошно і додайте розпушувач. Тісто добре вимісити;
4. На лист покладіть пергаментний папір і з тіста сформуйте невеликі ковбаски. Після того, як усі «полінки» будуть викладені, змастіть їх збитим жовтком;
5. Поставте лист у духовку на півгодини. Температура випічки – 180 градусів. Після приготування залиште печиво на 5 хвилин у відключеній духовці і потім діставайте. Остудіть їх та подавайте до столу.

Домашнє вівсяне печиво

Цей рецепт порадує тих любительок солодкого, які досить суворо стежать свою фігуру. Вівсяне печиво саме по собі досить корисне, але при цьому воно ще й смачне. За відчуттям воно трохи нагадує грильяж, тому дуже сподобається і дітям.

• борошно - 100 г;
• вершкове масло – 100 г;
• цукор – 80 г;
• яйце – 1 шт.;
• ванільний цукор та кориця – по ½ чайн. л.;
• родзинки – 70 г;
• геркулес – 150 г;
• гашена оцтом сода.

Калорії: 380 Ккал.

Як готувати випічку:

1. Насамперед варто зробити тісто на стандартне вівсяне печиво. Для цього в кухонному комбайні збийте між собою олію та цукор. Вони мають повністю змішатися між собою. Тільки після цього вбийте туди й яйце;
2. Борошно змішайте з корицею та просійте її. Потім додайте гашену соду, геркулес, промиті родзинки та масляно-яєчну суміш;
3. Всі ці інгредієнти об'єднайтев одну суміш і залиште її в холодильнику принаймні на 30 хвилин, щоб пластівці та родзинки наситилися рідиною і набрякли;
4. Підготуйте лист: викладіть на нього лист пергаменту і злегка промаслить його. Намочіть руки холодною водою і потроху беріть тіста, викладаючи кульки і злегка їх здавлюючи.
5. Увімкніть духовку розігріватися на 180. Після цього поставте лист всередину і залиште печиво хвилин на 15. Злегка остудіть їх. Тепер вівсяне печиво готове до вживання.

Торт "Кучерявий хлопчик" - дуже незвичайний і смачний, спробуйте приготувати.

Як згасити картоплю з м'ясом у казані - її теж потрібно вміти приготувати.

Дріжджове тісто для піци - пишне та ніжне. Рецепт тут.

Печиво з корицею та сухофруктами

Пісочне печиво відрізняється дуже ніжним та ароматним смаком. Здається, що печінка сама по собі ніби тане в роті, адже воно за текстурою дуже розсипчасте. Така випічка дуже добре підходить до чаювання.

• борошно - 225 г;
• вершкове масло – 1 пачка;
• ром – 100 мл;
• кокосова стружка – 50 г;
• цукрова пудра – 100 г;
• апельсинова цедра – 1 чайн. л.;
• родзинки – 160 г;
• кориця та ваніль – по 1 чайн. л.;
• сіль.

Час: близько 4 годин.

Калорії: 388 Ккал.

1. Родзинки попередньо добре промийте і замочіть у рому на всю ніч. Потрібно, щоб сухофрукт повністю просочився та ароматизувався;
2. В окремий посуд викладіть вершкове масло|мастило|. Воно має бути досить м'яким. Його потрібно буде змішати з цукровою пудрою. Все це помішуйте, доки маса не стане однорідною;
3. Коли суміш повністю зб'ється, то додайте до неї ароматизатори: ваніль, апельсинову цедру такориці. Вони також повинні розподілитись по всьому тесту. Після цього вмішайте кокосову стружку і злегка посоліть;
4. Останнім кроком стане додавання просіяного борошна та родзинок. Його обов'язково потрібно обсушити від рому перед додаванням. Тісто дуже добре перемішайте та розділіть на 2 частини. Кожну з них перетворите на ковбаску та загорніть у плівку. Тісто має підходити у холодильнику близько 3,5 годин;
5. Коли воно буде повністю готове, дістаньте ковбаски з холодного місця і наріжте їх на кружки. Вони не повинні бути товстішими за півтора сантиметри. Викладіть печиво на лист і випікайте хвилин 11-12. Найбільш підходящою температурою буде 165 градусів.

Печиво з волоськими горіхами та родзинками «Мазурка»

Печиво «Мазурка» від решти видів печива відрізняється в першу чергу тим, що його обов'язково потрібно готувати одним пластом. Лише коли воно буде повністю приготоване, печиво потрібно буде розрізати на порційні шматки. Це робить приготування його навіть ще більш простим, а має воно при цьому дуже вишуканий смак.

• борошно - 150 г;
• цукор – 200 г;
• родзинки – 160 г;
• волоський горіх – 130 г;
• яйце – 2 шт.;
• розпушувач – 1 пак.

Калорійність: 345 Ккал.

Як випікати смакоти:

1. Ізюм для цього рецепту обов'язково повинен бути трохи набряклим. Тому помити родзинки слід залити окропом і дати йому настоятися хвилин десять. Після цього злийте воду і дайте йому повністю охолонути;
2. Очищений волоський горіх переберіть і викиньте весь сік. Його слід подрібнити за допомогою блендера. Повинна вийти досить дрібна крихта;
3. Обидва яйця необхідно розділити на білки та жовтки. Окремо збийте білки вкомбайні, постійно втручаючи в суміш цукор. Зрештою у вас має вийти досить густа піна. Після цього до цієї піні додайте ще й жовтки. Також потрібно всипати розпушувач і все знову перемішати, поки тісто стане повністю однорідним;
   
4. У суміш додайте просіяне борошно, горіхи і родзинки. Після вимішування має вийти дуже липке та в'язке тісто. На лист постіліть папір і викладіть на нього тісто. Не варто робити шар дуже товстим, інакше печиво не пропечеться;
   
5. Духовка під час випікання цього печива має бути включена на 200 градусів. Випікайте його близько дванадцяти хвилин|мінути|, поки|доки| тісто не стане за кольором приємного коричневого відтінку. Після випікання корж необхідно відразу ж викласти з листа і нарізати на порційні шматки. Коли воно охолоне, можна печиво «Мазурка» подавати до чаю.
   

Приготування сирної випічки з родзинками

Сирне печиво за своєю текстурою завжди виходить м'якішим і ніжнішим, на відміну від інших видів. До того ж така насолода містить у собі досить малу кількість цукру, що дуже підійде тим, хто вважає за краще його не вживати.

• борошно - 100 г;
• цукор – 50 г;
• сир – 200 г;
• родзинки – 100 г;
• яйце – 1 шт.;
• масло вершкове – 70 г;
• розпушувач – 1 пачка;
• ванілін.

Калорії: 297 Ккал.

Поетапний процес приготування печива:

Порада: перед тим як додавати родзинки до випічки, його можна злегка вимочити в рому або коньяку. Так печиво придбає додатковий аромат і стане прянішим.

---