Пекти барбекюз цегли своїми руками, будуємо пекти барбекюшницю на ділянці

Американці стверджують, що ідея створення барбекю належить їм. При цьому вони не заперечують того факту, що приготування м'яса на відкритому вогні належить перуанським індіанцям. Такий процес перейняли іспанці, а потім це дійшло до американців. Але саме слово барбекю є англійською та позначає готування на відкритому вогні.

Середина ХХ століття стала датою появи сферичного гриль-котла. Після цього було створено барбекю, яке стало дуже модним. Особливу популярність набула цегляна піч барбекю. Тільки нашій країні щороку виробляється близько 100 тис.

Пекти для дачі – правильний вибір

Перед тим, як встановлювати пекти барбекю на своїй ділянці, необхідно добре подумати і зважити всі за і проти. У цій справі не варто керуватися лише своїми потребами, а й необхідно враховувати і реальні можливості. На вибір печі можуть вплинутинаступні фактори:

Територія, необхідна печі. Найчастіше барбекю встановлюється перед дачним будинком чи котеджем. Але це необов'язково. Пекти може встановлюватися і в альтанці, бути її частиною.
Фінансові можливості. Якщо ви вибрали піч мобільного варіанта, то придбати такий пристрій на коліщатках можна за кілька тисяч. Що стосується печі з цегли, то вона вийде набагато дорожче. Особливо якщо для її будівництва вам доведеться звертатися до професіоналів.
Дизайн печі. Виріб поєднується з іншими елементами ділянки. Ця особливість є дуже важливою. Так як, якщо спочатку дисонанс буде непомітний, але згодом він кидатиметься в очі і дратуватиме.

Вибираючи піч, необхідно приділити увагу і тому, на чому вона працюватиме. У сучасних моделяхзастосовують скраплений газ у балонах, електрику або деревне вугілля.

Правила вибору місця для печі

Як правило, для розміщення виробу вибирається кухня. Такий вибір обумовлюється тим, що не витрачати багато часу на те, що перенести продукти та посуд до печі. Щоб побудувати барбекю своїми руками, необхідновраховувати ряд особливостей:

Дим від барбекю може спричинити сварку з сусідами. Саме тому встановлювати піч рекомендується подалі від чужої ділянки.
Не варто встановлювати жаровню під кронами дерев. Це протипоказано щодо пожежної безпеки. При цьому дим шкідливий для листя.
Будуючи стаціонарну піч барбекю, необхідно враховувати часте напрям вітру. Полум'я необхідно укрити від вітру. Для цього необхідно звести стіну або захисний екран.

Місце для відпочинку

Побудувати пекти барбекю своїми руками нескладно. Головне, робити все послідовно і не поспішати. Будівництво своїми руками дозволить заощадити на робітниках. Понад те, від процесу з'явиться задоволення. Нічого неможливо немає, якщо постаратися, то вийти може непогане місце для відпочинку.

Насамперед необхідно придбати всі необхідні матеріали для будівництва. Це буде чудовим початком для стабільного робочого процесу. Для побудови печі барбекю своїми руками потрібно мати під рукою:

Бетонний розчин. Його можна придбати. Але найкраще, та й дешевше, зробити розчин самостійно.
Дошки. Купити необхідно як необрізану дошку, що підійде для опалубки, так і обрізану, яку необхідно використовувати для стяжки стільниці.
Металеві відходи. Цей матеріал підійде для армуванняфундаменту. Може статися так, що металевих відходів на ділянці немає рекомендується зварити з арматури каркас.
Цегла. Цей матеріал має бути обов'язково. Рекомендується купувати тричетвертну вогнетривку цеглу. Все інше буде залежати від вашої фантазії та кмітливості. Прекрасне поєднання у цегли «Фагот», лицьової цегли та природного каменю. Оздоблення печі має бути приблизно такою самою, як і основна будова ділянки.
Кільця і мотузка.
Шлак під фундамент.
Рубероїд.
Металева труба діаметром не менше ніж 15 см.
Металева раковина та змішувач.
Гумовий шланг.

Необхідно відзначити, що підраховувати кількість необхідних матеріалів доведеться самостійно. Адже це залежатиме від того, яку піч ви хочете збудувати.

Барбекю пекти своїми руками

Для того щоб після або під час будівництва не виявляти, що деяких матеріалів не вистачає або їх надміру, доведеться робити попередній креслення. Також креслення допоможе правильно визначити місце будови на ділянці. Одним варіантом для барбекю буде пекти з мийкою та робочим місцем. Для цьогонеобхідно відобразити в кресленні:

Форму будови. Споруда не повинна бути лише функціональною. Дуже важливо у ньому поєднувати ще й приємний вигляд. Якщо ви хочете будувати барбекю піч своїми руками стаціонарну, то найкраще включити в креслення мийку та обробний стіл. Якщо на початковому етапі такий задум здасться зайвим, то потім він зможе зіграти вам на руку: не доведеться бігати з кухні у двір.
Простір навколо печі. Біля печі не повинно бути гілок. Також місце для печі необхідно вибирати так, щоб там вистачило простору, щоб відійтивід палаючого вогню.
Задня стіна. Задній бік будівлі буде виглядати як звичайна стіна. Відразу варто попередити, що стіна дуже сильно нагрівається, саме тому не варто її розміщувати поряд з іншою спорудою впритул.

Барбекю пекти своїми руками - фундамент

Пекти барбекю з цегли, побудована своїми руками, є нескладним для виконання спорудою, але для неї необхідно укладати фундаментз бетону марки 100. Армувати фундамент необхідно металевими відходами.

Розмітка фундаменту для барбекю своїми руками здійснюється за допомогою кілочків та мотузки. По периметру викопується яма в 30 см необхідно робити невеликий запас 5 см. Після цього засипаємо все шлаком і добре утрамбувати. Потім по периметру ставиться опалубка, усередині якої встановлюється армуючий метал. Робимо розчин із бетону і заливаємо в опалубку. Розчин застигає через три доби.

Необхідно відзначити, що фундамент печі повинен бути рівним і не повинен мати жодних перепадів висоти.

Робимо перший ярус

Тепер переходимо до основного виду будівництва. Насамперед необхідно покласти руберойд, який служить гідроізолятором. Перед початком кладки необхідно визначитися з видом отвору в печі. Якщо він буде прямокутним, то необхідні куточки, якщо арочним, то доведеться робити шаблон із дощок.

Зводити стіни необхідно на цементному розчині в півцегли. Не треба забувати про отвори. Якщо отвір арочний, то висота стіни не повинна перевищувати 80 см, якщо прямокутний - 60 см. Кладку стіни необхідно проводити по всьому периметру.

Стяжка під стільницю

Основою для стільниці є стяжка. Робити її необхідно у будь-якому випадку. Для цього необхіднонарізати дошки розмір прольоту між внутрішніми сходинками. Після чого укладаємо, залишаючи місце для миття. Після першого ярусу буде утворено отвір між сходами, саме туди необхідно класти дошки для стяжки. При цьому не варто забувати про миття та залишати для неї місце. Тепер необхідно зробити опалубку отвору миття. Все це закріплюється шурупами та заливається розчином бетону. Чекати потрібно 3-4 дні.

Завершальні етапи будівництва барбекю своїми руками

На цьому етапівикладається другий ярус. Він включає стіну і топку з цегли. Стіна є декоративною спорудою, кладеться з півцегли. Що стосується топки, то це процес самостійної роботи набагато складніший.

Необхідно відзначити, що вона викладається двома рядами цегли. Перший – це звичайна цегла, яка призначена для зовнішньої частини. Другий – вогнетривкий, який призначений для кладки внутрішньої частини топки та її дна.

Висота отвору топки має перевищувати 7 рядів цегли. Але, якщо ви робите піч із прямокутним прорізом, то необхідно збільшити висоту до 9 рядів цегли. Ширина печі з цегли 70 см, глибина – 60 см. Максимум три ряди викладається вище за отвори. Після цього потрібно робити трубу. Так як труба - це тонкий елемент, то всі сторони топки потрібно вкорочувати. Не варто робити високу топку та довгу трубу. Це лише погіршить тягу та призведе до неправильного відведення диму.

Завершувати будівництво печі необхідноустановкою миття та змішувача. Також до них потрібно підвести всі необхідні шланги, закрити стільницю мармуром або іншим матеріалом. Після цього необхідно облаштувати майданчик перед барбекю. Найчастіше для цього використовують звичайну тротуарну плитку.