Перед тим, як пити текілу, непогано вивчити способи вживання цього мексиканського напою
Очевидці, що були на батьківщині Текіли, в Мексиці, стверджують, що пиття даного напою там не надають настільки великого значення, як у західній культурі. У європейців, американців, а тепер і в українців, свої уявлення, як пити текілу.
П'ять правильних способів пити Текілу:
1. Залпом або народна назва - «лизни, випий, закуси»
Потрібно: текіла, лайм або звичайний лимон, сіль. Якщо Ви правша, то піднімаємо ліву руку до рівня обличчя. Місце між великим та вказівним пальцями на зовнішній стороні кисті змащуємо часточкою лайма та посипаємо сіллю. Беремо в цю ж руку часточку лимона, а праву - чарку з текілою. Злизуємо сіль, випиваємо залпом текілу, закушуємо лимоном.
Вже розроблена більш екстравагантна версія, як пити текілу - сіль злизують з різних частин тіла коханого, наприклад, з плеча, ліктя, коліна і т.д. Партнер тримає в зубах часточку лимона.
2. Мексиканський йорж
За аналогією з українським йоржом (горілка + пиво), не важко здогадатися, що в цьому випадку пиво треба заважати з текілою. Коктейль складається в пропорції 1/10: беремо 330 г світлого пива і змішуємо з 33 г текіли. Випивати треба залпом. Американці називають напій за швидке сп'яніння туманом. Наші очевидці кажуть, що ця пекельна суміш геть-чисто відбиває пам'ять. Багато хто сумнівається, що такий напій «по зубах» самим винахідникам текіли, тому мексиканський йорж ще називають «Смерть мексиканця».
3. Коктейль «Маргарита»
Цей найпопулярніший у світі коктейль готується з текіли. Називається він так на ім'я своєї винахідниці Маргарити Сеймз. Техаська аристократка в 1948 році сама придумала, як пити Текілу. З якогось приводу, а може й без, вона змішалау шейкері текілу, апельсиновий лікер та лимонний сік.
Сьогодні коктейль подається із кубиками льоду в келиху із соляною кромкою. Щороку лише в Америці випивають понад 750 млн. порцій цього коктейлю.
4. Текіла-Бум
У келиху в рівних пропорціях змішують текілу та будь-яке газування. Перед тим, як пити, текілу накривають зверху долонькою або підсклянником і різко стукають дном келиха об стіл. Потрібно робити це акуратно, щоб не розбити, але сильно та різко, щоб піднялася сильна піна. Напій випивають залпом.
5. Sangrita
А так люблять пити текілу самі мексиканці. Причому цей рецепт прийшли до Європи порівняно недавно. Сінгарита схожа за складом нашої «Кривавої Мері». У блендері змішують на 0.5 літра текіли: 6 помідорів, одну цибулину (дрібно ріжуть), сік трьох апельсинів та двох лимонів. Туди ж додають по чайній ложці солі, перцю, цукру та за бажанням трохи льоду.
6. Бандерита
Мексиканці придумали, як пити текілу, щоб продемонструвати свій патріотизм. Бандерита – це не напій, а спосіб пиття. Беруться три чарки: одна із соком лайма, інша – з текілою, третя – із «Сангаритою». Випиваються один за одним. Кольори напоїв відповідають кольорам прапора Мексики: зелений, білий, червоний. Бандеріто перекладається як «прапорець».
За розповідями наших співгромадян, які відпочивають у Мексиці, місцеві п'ють текілу виключно з коктейлем Сангріти. Також корінні жителі стверджують, що мода на розпиття за способом «лизни, випий, закуси» була запроваджена у 70-х урядомМексика. Напій тоді оголосили національним надбанням і вигадали цей спосіб, як маркетинговий хід для просування текіли на європейський ринок. Насправді ж текілу на її батьківщині п'ють із сангритою.
Зателефонуйте нам безкоштовно