ПЕРЕХОДИМО НА ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
Сайт про дієти, скидання ваги, рецепти приготування страв та боротьбу з самим собою!
ПЕРЕХОДИМО НА ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ. ЗАМІНА ПРОДУКТІВ ШКІДЛИВИХ КОРИСНИМИ
ПЕРЕХОДИМО НА ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ. ЗАМІНА ПРОДУКТІВ ШКІДЛИВИХ КОРИСНИМИ.
Тернистий і довгий шлях людини, яка вирішила харчуватися правильно. Лише тверді кроки допоможуть звільнитися від кулінарних кайданів минулого.
Сьогодні ми спробуємо розібратися, чим замінити звичні продукти та як знизити калорійність їжі.
Макарони
Апетитна італійська паста з сиром, що спокушає слинні залози лазіння та інші шкідливі макаронні вироби, кишать простими вуглеводами, що швидко осідають на стегнах.
Якщо від борошняного повністю відмовитися не виходить, підберемо гідну заміну. Для початку спробуйте перейти на тверді сорти макаронів, потім, коли звикнете довго жувати, скуштуйте гречану локшину соба, традиційну страву японської кухні. Смачно!
Оптимальний варіант - макарони з відрубів з низьким глікемічним індексом. Калорій у них набагато менше, зате складні вуглеводи довше «перегорають» у шлунку. Для вгамування голоду вистачить маленької порції.
І нехай здорові макарони не такі смачні, проте швидко готуються. В інтернеті можна знайти всілякі види пасти з житніми висівками, топінамбуром та іншими грубими добавками.
Прихильники здорового харчування із більш цивілізованих країн пропонують замінити макарони фарро. Це такий різновид півб'яного борошна.
Рослинна олія
Перемагаючи хворобливу пристрасть до жирних соусів, ми переходимо на олію. Увійшовши у смак, настає момент, коли рослинна олія здається нам мало не водою. Адже в ньому також є калорії. Нехай вони кращізасвоюються і не так прилипають до філейних частин, але таки прилипають!
І ось гарне стало поганим. Що лишається? Якщо не можете культурно споживати масло, тоді знайдемо йому заміну. Оцет та лимонний сік – перевірені варіанти. Американські дієтологи радять замість олії додавати в салати яблучний соус, а також пюре з чорносливу. Скуштувавши одного разу, потім часто ламатимете голову, чому не зробили це раніше.
Майонез
Рис
За звичкою вибираєте білий рис або прозорий, який пропарений? Чи не правильно!
Не можете жити без рисового гарніру, але при цьому намагаєтеся схуднути? Доведеться змінити сорт.
Вчені довели: набагато корисніше нешліфований чорний чи бурий рис. Тим, хто готовий на великі компроміси, пропонується гречана ядриця, ту саму перлівку. У буржуїв у тренді кіноа («рисова лобода»), яка в нас поки що дефіцит.
Сіль
Початківцям не зашкодять експерименти зі спеціями, смаженим кунжутом, часниковим порошком та кислими соками цитрусових. Дієтологи впевнені, що боротьба з сіллю одна з найважчих, тому тримайтеся.
Хай прибуде з нами сила волі! До та після схуднення.