Перга або бджолиний хліб
Перга бджолина - що це таке?
Я вже розповідала про те, що бджола у перші 3 дні личинок робочих бджіл годує маточним молочком, пізніше ці личинки харчуються білковим кормом – пергою. Тому бджола її заготовляє для вирощування розплоду.
Перга - це не що інше, як консервований пилок. Її ще називають бджолиним хлібом чи хлібиною. Вам, мабуть, буде цікаво дізнатися, як вона утвориться? Так ось, для її утворення необхідний квітковий пилок, ферменти слини бджіл та мед.
Бджоли збирають пилок у ранкові години, коли на квітах лопаються пиляки з пилком. Пильовики, що лопнули, полегшують збір квіткового пилку і у бджоли, що повзає в квітці, пилок залишається на волосинках її ніг і тіла. У дорозі до вулика бджола обробляє зібраний пилок ферментами слинних залоз - виходить бджолине обніжжя. Прилітаючи у вулик, бджола консервує обніжжя в стільниках медом, а зверху запечатує стільники восковою кришечкою. Без доступу повітря, обніжжя зброджується, в результаті і виходить бджолиний хліб.
Частина обніжжя використовується відразу молодими бджолами, які продукують личинковий корм. Іншу частину бджоли-складальниці складають у комірки, розташовані зверху та збоку розплоду. Як правило, бджоли заповнюють обніжкою осередку на 0,4-0,8 глибини. Після цього бджоли починають консервувати пилок; виходить кінцевий продукт цього процесу – перга.
Запас цього цінного продукту є кормом для бджіл навесні. Основна частина перги використовується для вирощування розплоду (личинок). В одній соті її міститься до 140-180 мг, цього досить для вирощування однієї - двох личинок.
Чим корисна перга - хімічний склад
Склад пилку, з якого утворюється бджолиний хліб, різний і залежить від рослин, з яких вона зібрана.Але склад самої хлібини практично однаковий.
У процесі біохімічних реакцій, що відбуваються в стільниках, хімічний склад перги значно відрізняється від складу пилку. Так, за поживною цінністю бджолиний хліб та за впливом на мікроорганізми перевищує пилок у 3 рази.
У складі хлібини багато білків, вуглеводів, за рахунок ферментації жирів у перзі значно менше, ніж у пилку. Але велика цінність полягає у присутності великого спектру вітамінів та мікроелементів. Бджолиний хліб містить:
вітаміни: А, бета-каротин, З, групи В, D, Н, К, РР.
мінерали та мікроелементи (за зменшенням кількості): калій, натрій та фосфор, кальцій, магній, кремній, сірка, хлор, бір, хром, мідь, кобальт, цинк, залізо.
Бджолиний хліб багатий молочною кислотою, жирними та амінокислотами, яких є понад 16 видів. Ферментів та гормонів небагато і визначаються у дуже незначних кількостях.
Бджолиний хліб – калорійний продукт, калорійність 100 г дорівнює 238 ккал.
Перга бджолина - корисні властивості
Завдяки своєму унікальному хімічному складу, перга має різнобічну дію на багато органів і систем. Застосовується як доповнення до комплексної терапії при серцево-судинних, нервових і психічних захворюваннях, розладах ендокринної системи, позитивно впливає на склад крові, нормалізує її склад, зміцнює кістки, зуби і робить красивим волосся і нігті.
Це природний антибіотик, якого немає звикання, у своїй відбувається загибель мікробів, вірусів і грибків. Вживання перги незадовго до їди благотворно діє на шлунково-кишковий тракт, відновлює мікрофлору в кишечнику.
Корисна перга при розладах в ендокринній системі, коли потрібно сповільнити розвитокпатологічного процесу: при захворюваннях щитовидної залози, при гормональних збоях у жінок (початкові стадії міоми матки, мастопатії, ендометріозу та ін.) та у чоловіків (аденома передміхурової залози, простатит, сексуальні розлади).
Багатий вітамінний склад
- надає тонізуючу дію при занепаді сил, - нормалізує обмін речовин, - чистить організм від шлаків і токсинів, - сприяє найшвидшому відновленню після важких операцій та фізичному виснаженню, - підвищує імунітет, працездатність та фізичну витривалість,
- Підвищує сексуальний потяг.
Протипоказання
Незважаючи на те, що основою перги є пилок, на який у деяких буває сильна алергія, вона вважається гіпоалергенною. Алергічні реакції на неї трапляються досить рідко, тому що в процесі ферментації слина бджіл інактивує алергени пилку.
Як дізнатися, чи є алергія на пергу? Для цього на зволоженій шкірі передпліччя розітріть одну або дві крупинки і зачекайте 15-20 хвилин. Якщо протягом цього часу шкіра не почервоніє, не свербітиме і на ній не буде алергічного висипу, значить ваш тест негативний.
Або можна взяти і розсмоктати кілька крупинок продукту у роті. Якщо після цього протягом півгодини не відчуєте почуття першіння чи утруднення ковтання, то у вас алергія на бджолиний хліб відсутня. Але перед першим прийомом цього продукти будьте обережні і майте під рукою антигістамінні препарати: цитрин, діазолін, супрастин, тавегіл, фенкарол або ін.
Але навіть не маючи алергії на цей продукт, у деяких випадках все ж таки не варто вживати бджолиний хліб, а саме
- при злоякісних новоутвореннях та доброякісних пухлинах, - при порушенійзгортання крові, - при аутоімунних захворюваннях.
З обережністю слід приймати бджолиний хліб дітям віком до 5 років; жінкам, що годують, так як наявні у складі гормоноподібні речовини можуть порушити гормональний баланс; при вагітності, оскільки у великих дозах каротиноїди можуть спричинити мутацію плода.
Обережність потрібна і тим, хто стежить за своєю вагою. Бджолиний хліб калорій, добре засвоюється в організмі і підвищує апетит, в цьому випадку стежте за своїм раціоном і дотримуйтесь дієти.
Як приймати пергу бджолину
Лікувальний ефект від прийому перги буде відчутним у тому випадку, якщо дотримується дозування та спосіб застосування. При більшості захворювань бджолиний хліб рекомендується вживати натщесерце за півгодини до їди, при цьому намагайтеся крупинки повністю розсмоктати в роті, а ще краще під язиком. Справа в тому, що в даному випадку всі корисні речовини відразу всмокчуться в під'язичну артерію, минаючи шлунково-кишковий тракт, в якому деякі ферменти руйнуються.
Добові дози, що рекомендуються: для дорослих – 10-15 г продукту на день, для дітей – від року до 6 років – не більше 0,5 г, старше 6 років – 1,0-1,5 г. Добова доза ділиться на 2- 3 прийоми. Починати прийом препарату слід поступово, з невеликих доз, поступово збільшуючи дозування.
Оскільки продукт тонізує, останній прийом його краще проводити за 4 години до сну.
Лікування проводиться курсом тривалістю трохи більше 1 месяца. При деяких захворюваннях, у яких дозування вище, ніж дозволяється віком, курс лікування скорочується наполовину.
При серцево-судинних захворюваннях. Змішайте пергу з медом у співвідношенні 1:1 чи 1:2. Гіпертонікам рекомендується приймати по чайній ложечці натще, а гіпотонікам краще прийматипродукт після їди через 15-20 хвилин.
Хворим з інсультом дозування слід збільшити у 2-3 рази.
При анемії, виснаженні, після важких хвороб та операцій, а також у літньому та старечому віці робіть бутерброди із сумішшю: 100 г вершкового масла + 50 г меду + 10 г перги. Суміш перемішайте та намазуйте на хліб та їжте 2 рази на день.
При хворобах ШКТ продукт приймається у чистому вигляді перед сніданком та вечерею по 1 чайній ложці.
При цукровому діабеті. Є твердження, що постійний прийом продукту може скоротити дозу інсуліну або взагалі припинити прийом цукрознижувальних ліків. Продукт дорослі приймають по чайній ложці двічі на день, а діти – по половині чайної ложки, запиваючи невеликою кількістю теплої води або, що краще, відваром лопуха. Але, вживаючи пергу при діабеті, ніхто не скасовує контроль цукру в крові.
При застуді, що починається, розсмоктуємо 3 чайні ложечки до повного розчинення, запиваємо настоєм аптечної ромашки, змішаної з 1 столовою ложкою меду. Повторіть прийом за 6 годин.
При дисфункціях кишечника (діарея, запори) розсмоктуємо по половині чайної ложки 3 десь у день.
При туберкульозі, вірусному гепатиті пергу приймають у добовій дозі по 30 г. Оскільки доза велика, то курс коротшає наполовину. Така сама схема лікування рекомендується при тяжких інфекціях чи загостреннях соматичних захворювань.
При печії бджолиний хліб розводять невеликою кількістю теплої води і приймають за годину до їди, курс – 3 тижні.
При чоловічих проблем на додаток до комплексного лікування препарат приймають по 1 ч.л. до їди у першій половині дня.
При безплідності. Приймають хлібину по чайній ложці 2 рази на день, при настанні періоду овуляції (приблизно 5 днів до 5 днів післяменструації, період, коли ймовірність завагітніти зростає) дозу препарату збільшують удвічі. Для кращого результату до продукту додають маточне молочко чи мед.
При захворюваннях дихальних шляхів, у тому числі і при бронхіальній астмі, приймають по чайній ложці двічі на день.
При алергії. Пергою лікують алергію, як пародоксально це не звучало. Але подібне лікування проводять лише в тому випадку, якщо на сам продукт немає алергії. А як це перевірити, я вже вище розповіла. Особливо лікування ефективне при алергічних висипаннях. Але в будь-якому випадку, перш ніж розпочати лікування алергії, слід проконсультуватись із лікарем.
У всіх інших випадках, про які я конкретно не згадала у цьому переліку, курс лікування чи оздоровлення проводять згідно з вищеописаними правилами. Приймаючи бджолиний хліб із профілактичною метою, ви не лише підживите свій організм вітамінами та корисними речовинами, а й підвищите імунітет, продовжите молодість, зарядитеся енергією. Корисна перга буде і спортсменам, оскільки вона підвищить фізичну витривалість.
Ціна 660 руб., Маса 120 гр., Скляна банка