Перловка - каша краси - Жіночі секрети та корисні поради

Секрети жіночої краси та здоров'я, корисні поради та смачні рецепти

Перловка - каша краси

Перловка - це каша краси.

За допомогою неї можна легко знизити вагу.

Перловка запросто може претендувати на звання «каші краси», оскільки вона містить таку речовину як лізин (амінокислота), який бере активну участь у формуванні колагену. Відомо, що саме він робить шкіру еластичною та пружною, уповільнює процес появи зморшок. Дієтологи радять вживати перловку тим, хто бажає розлучитися із зайвими кілограмами, адже ситна каша містить речовини, що перешкоджають відкладенню жиру та велику кількість клітковини, яка виводить з організму токсини та шлаки. У 100 гр перлової каші міститься 3,1 гр білка, 109 кал. Також перловка багата на інші амінокислоти, які так необхідні нашому організму.

4 рецепти смачних та корисних страв із перловки.

Плов із перловки з куркою.

• Курка (або яловичина) – 500 гр
• Перлівка - 1,5 склянки
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Олія - ​​70 мл
• Часник - за смаком
• Зіра - 1 чайна ложка
• Паприка - 1 чайна ложка
• Сіль за смаком

1. Насамперед обсмажуємо м'ясо, цибулю та моркву.
2. Потім поступово додаємо інші інгредієнти.
3. Останньою кладемо перловку, яку попередньо промиваємо, підсушуємо і злегка обсмажуємо.

Готовий плов виходить неймовірно апетитний та смачний.

Перловка з грибами у горщиках.

• Перлова крупа - 1 склянка
• Печериці - 150 гр
• Сіль за смаком
• Олія - ​​за смаком (длясмаження)
• Вода

1. Перлову крупу ретельно промиваємо до прозорості води.
2. Потім злегка обсмажуємо на олії, щоб перловка трохи підрум'янилася.
3. Крупно нарізаємо печериці і додаємо їх до перловки. Продовжуємо смажити 6-8 хв.
4. Викладаємо обсмажену перловку з печерицями в горщики і заливаємо окропом, щоб вода була на 2 пальці вище за рівень перлівки. Солимо.
5. Накриваємо горщики кришками і відправляємо в духовку. Запікаємо перловку з грибами за температури 200-220 градусів до закипання, потім зменшуємо вогонь до 180 градусів і залишаємо на 60 хв. Перловка повинна стати м'якою і вбрати всю рідину.

Котлети із перловки.

• Перлова крупа варена - 2 склянки
• Цибулина - 1 шт. (велика або 2 невеликі)
• Яйце - 1 шт.
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений - за смаком
• Борошно - 2-3 ст. ложки (для панірування)
• Олія - ​​3-4 ст. ложки (для смаження)

1. Варимо перловку та остуджуємо.
2. У чашу блендера кладемо цибулю. Подрібнюємо, але не дрібно.
3. До цибулі додаємо перлову кашу. Подрібнюємо.
4. Перекладаємо в зручну чашу, додаємо яйце, перчимо, солимо, перемішуємо.
5. Формуємо котлети та смажимо.

Салат до котлет.

• Перлова крупа відварена - 100 гр
• Буряк відварений - 50 гр
• Цибулина - 1 шт. (маленька)
• Оливкова олія — 2 столові ложки
• Оцет столовий 1 чайна ложка
• Часник - зубчик
• Гірчиця - 1/2 чайної ложки
• Сіль, перець чорний - за смаком
• Зелень - за смаком

1. Відваріть перлову крупу та буряк до готовності.
2. Приготуйте заправку салату. З'єднайте олію, гірчицю, подрібнений часник, сіль, перець чорний мелений, подрібнену зелень, оцет.
3. Цибулю тонко наріжте. Обдайте окропом, щоб прибрати гіркоту.
4. Буряк поріжте шматочками.
5. На порційні тарілочки розкладаємо перловку. Потім викладаємо буряки. На буряк — цибуля і зелень. І останній штрих – щедро поливаємо салат заправкою. Даємо 5 хв. просочитися. Салат готовий!

---