Персик - дерево мрії, Садиба
Дерева швидко вступають у товарне плодоношення. До 40-80 кг плодів із дерева можна зібрати вже на третій – четвертий рік після посадки.
Персик непогано адаптується до різних ґрунтів і задовільно переносить неглибоке розташування ґрунтових вод. Однак до засолення він нетерпимий.
Для кращого запилення дільниці краще розміщувати 3-4 дерева різних сортів. Схеми посадки дерев -5x3, 4x4 м.
Персик відноситься до світлолюбних пород, що вимагають максимального освітлення всіх ділянок крони. З цією метою найчастіше використовують формування крони у формі чаші або вази. При такому формуванні висота штамбу складає близько п'ятдесяти сантиметрів, а крона будується на основі трьох (чотирьох) скелетних гілок, рівномірно розподілених навколо стовбура.
Для формування широко відкритої крони вибирають пагони, що ростуть похило, обрізають їх коротко, верхній на 10-15 см, далі - на 20-25 см, нижній - на 30-35 см. Кожну гілочку потрібно обрізати над ниркою, що відходить назовні. Провідник та всі інші пагони видаляють.
9. Поряд з чашоподібною формою, дерева можна формувати у вигляді підлоги плоскої крони з трьома-чотирма скелетними гілками, розташованими вздовж ряду. Дерева персика обрізають зазвичай за "рожевим конусом", тобто в період розкриття бутонів.
Плодоноситьперсик на молодих торішніх гілках і відрізняється гарним розгалуженням. Це одна з культур, якій необхідне щорічне обрізування, оскільки без неї нижня частина крони швидко оголиться. Плодоношення зміщується на кінці гілок, плоди стають дрібними.
Враховуючи це, обрізка плодоносних дерев старше певного віку (семи чи восьми років) має бути орієнтована на отримання сильного приросту,на якому закладатиметься врожай. Для цього роблять омолоджуючу обрізку, скорочуючи скелетні гілки до двох-, трирічної деревини, обрізаючи їх наполовину або ж на третину. При цьому дотримується підпорядкування нижніх гілок верхнім. Ця процедура проводиться один раз на два-три роки.
Поряд з основним обрізанням, у дерев персика в травні проводять зелені операції з прищіпки пагонів, що сильно ростуть, і видалення пагонів, що згущують і конкурують.
З метою боротьби з кучерявістю листя та дірчастою плямистістю в період набухання генеративних бруньок персиковий сад обробляють розчином мідного купоросу однопроцентної концентрації.
З метою охорони дерев від безлічі шкідників та хвороб їх обприскують протягом вегетації інсектицидами та фунгіцидами.
Існує кілька схем обробки саду.
Найпоширеніша хворобаперсика - кучерявість.
