Пиріг із чорничного варення

Кожна сім'я має свої традиції чаювання. Деякі вважають за краще вживати цей напій без будь-якого доповнення, інші п'ють чай лише заради цукерок. Багато хто до чаю купують торт або печуть пиріг за рецептом бабусі чи мами. Простий і смачний пиріг виходить навіть із чорничного варення. Він виходить пишний, ароматний та просто ідеально підходить до улюбленого напою.

чорничного

Для його приготування необхідно взяти:

  • склянка чорничного варення,
  • півсклянки цукру,
  • склянка кефіру,
  • одне яйце,
  • 2,5 склянки борошна,
  • ч. ложку соди.

варення

Для цього пирога підійде й інше варення, головне – щоб у ньому не було кісточок. Ми використовували варення з чорниці, завдяки якому пиріг набуває незвичайного темного кольору.

Приготування пирога з чорничного варення:

У варення кидаємо соду, перемішуємо ці компоненти страви та залишаємо хвилин на п'ять. Повинна відбутися реакція - утворення мініатюрних бульбашок.

варення

Потім у масу додаємо цукровий пісок, кефір та яйце.

Перемішуємо всі ці компоненти.

Тепер черга борошна. Вона має бути просіяною, вводити її потрібно невеликими порціями, щоб при перемішуванні не утворювалися грудочки.

Ось так виглядає готове тісто для пирога. За консистенцією воно нагадує дуже густу домашню сметану.

варення

Залишимо його на 10 хвилин, щоб усі компоненти «подружилися».

Тим часом можна включити духовку та виставити потрібну температуру, а саме 180 градусів. Нехай розігрівається.

Порада: краще використовувати форму більшого діаметра. Бажано, щоб пиріг був невисоким – такий добре пропечеться. Промазуємо її вершковим маслом (дно та стінки).

варення

І виливаємо тісто.

пиріг

Відправляємо заготовку до духовки. Там пиріг перебуватиме приблизно 45-55 хвилин, саме до утворення зверху апетитної темно-коричневої скоринки. Проте скоринка – це ще показник готовності. Щоб переконатися в цьому на сто відсотків, потрібно проткнути його згори дерев'яною паличкою: суха - пиріг не просто готовий, він добре пропекся всередині, волога - нехай ще постоїть.

Якщо у готовності пирога сумнівів немає, залишається лише розділити його на порції та подати до чаю.