Пиріг лимонник рецепт

Лимонник - це ароматний лимонний пиріг з легкою кислинкою та ніжним кремом. Він чудово підійде і для вечірнього чаювання та для святкового столу. Як приготувати лимонник? Наш покроковий рецепт дуже простий у приготуванні. Дивіться у матеріалі простий рецепт лимонника.

Інгредієнти:

Для коржів:

• 50 г м'якого вершкового масла
• 1 пакетик ванільного цукру
• 250 г цукру
• 250 мл сметани
• 2 склянки борошна
• Розпушувач
• Цедра одного лимона

• 500 г сметани (25%)
• 150 г цукру
• 1 пакетик ванільного цукру.
• Сік ½ лимона
• Цедра одного лимона

Для цитрусового сиропу:

Спосіб приготування:

1. Змішайте сік лимона із цукром, ромом та водою. Поставте на маленький вогонь, помішуйте суміш, поки|доки| цукор повністю не розчиниться. Декілька хвилин – і сироп готовий.

1. М'яке вершкове масло перетріть із цукровим піском, змішаним із ванільним цукром.
2. Додайте сметану, лимонну цедру, борошно та розпушувач. Перемішайте масу, що вийшла, до однорідного тіста.
3. Потім дно роз'ємних форм застелите папером для випікання і змастіть їх олією.
4. Покладіть тісто у форму та руками, змоченими у воді, розподіліть його по денце форм.
5. Випікайте коржі за температури 200 градусів протягом 20 хвилин.
6. У готових коржів за допомогою банки з-під оливок виріжте серцевини. Дайте коржам охолонути. Вони будуть сухими, але в торті, просоченому сметаною, стануть м'якими та ніжними.

Готуємо сметанний крем.

1. Холодну сметану змішайте зцукровим піском та ванільним цукром. Після недовго збивання додайте сік половини лимона та лимонну цедру. Цю суміш збийте міксером до одержання пишного крему.
2. Збризнете коржі цитрусовим сиропом, потім з усіх боків густо змастіть корж сметанним кремом, покладіть зверху другий і повторіть процедуру. Залишки крему залийте всередину лимонника.
3. Торт майже готовий. Поставити в холодильник щонайменше на 5 годин. Верхній корж можна прикрасити цукатами чи шоколадною стружкою.

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ

---