Пиріг з сирною начинкою та ківі.
Випічка з сиром улюблена багатьма, тому таких рецептів багато не буває. Пиріг з сирною начинкою і ківі обов'язково припаде вам до смаку.
Для рецепту «Пиріг з сирною начинкою та ківі» Вам знадобиться:
Для коржа:
- 1 жовток
- 180 гр вершкового масла
- 0,5 ст цукру
- 1,5 ст борошна
Сирна начинка:
- Сир – 600 гр
- 3 яйця
- 0,5 ст цукру
- 2 ківі
- 2 ст л манки
- 1 ст л сметани
- Кокосова стружка - 1 пакетик (30 гр)
- Дрібка соди
Як приготувати пиріг з сирною начинкою і ківі.
Основа пирога, пісочне тісто, тому спочатку приготуємо його, а потім займемося вже начинкою.
Вершкове масло кімнатної температури розтерти з|із| цукром, додати|добавляти| жовток, ще раз добре перемішати. Потім додаємо муку|борошно|, швидко замішуємо тісто і прибираємо його в холодильник, приблизно на 30 хвилин|мінути|.
А зараз можна зайнятися начинкою сиру. Відокремити білки від жовтків, жовтки збити з цукром, можна просто віночком або блендером, додаємо їх до сиру. Окремо збиваємо білки у міцну піну. У начинку додаємо дрібно порізані ківі, кокосову стружку, манку, сметану, дрібку соди та збиті білки. Все ретельно перемішати, готова начинка.
Дно форми застилаємо пергаментом і прямо руками розрівнюємо тісто формою, залишаємо невеликі борти. Викладаємо начинку і відправляємо в розігріту до 180 С духовку приблизно хвилин на 40.
Пиріг з сирною начинкою та ківі готовий! Смачного!