Пиріжки з листкового тіста з м’ясом - покроковий рецепт з фото
Хочу поділитися з вами простим рецептом, як приготувати пиріжки з листкового тіста з м'ясом. Вони просто ідеальні як перекушування або закуски. А ще їх зручно брати із собою. Всіляко рекомендую!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Листкове тісто 4 Штуки аркуші
- Вершкове масло|мастило| 1 ст. ложка
- Картопля 1 Штука
- Фарш яловичий 400 Грам
- Цибуля 0,5 Штуки
- Сіль 0,5 чайних ложки
- Чорний мелений перець 1/4 чайні ложки
- Часник 1 Зубчик
- Яйце 1 Штука
Дайте тесту відтанути 40 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 градусів.
У каструльку покладіть масло|мастило| і нарізану невеликими кубиками картопля. Смажте хвилин 5 на середньому вогні.
В іншу каструльку додайте яловичину і готуйте на середньому вогні, поки вона не набуде коричневого кольору.
Поки м'ясо готується, до каструлі з картоплею додайте дрібно нарізану цибулю і продовжуйте обсмажувати.
Коли картопля почне ставати м'якою, додайте туди сіль, перець та дрібно нарізаний часник. Добре перемішайте.
У суміш додайте обсмажену яловичину і знову добре перемішайте.
Зніміть фарш, що вийшов, з вогню і відкладіть на час убік.
Викладіть розморожене тісто на стіл і розділіть кожен із чотирьох аркушів на 6 шматочків.
Викладайте фарш на прямокутні (або квадратні) шматочки і накривайте зверху іншим шматочком. Таким чином виходить, що з одного листка листкового тіста має вийти три пиріжки.
За допомогою вилки "запечатайте" краї пиріжків (або защепіть їх пальцями).
Викладіть пиріжки на застелене папером для запікання деко і змастіть їх зверху збитим яєчним білком, щоб вони набули красивого золотистого відтінку.
Готуйте протягом 18 хвилин. Потім переверніть пиріжки і готуйте ще 8-12 хвилин|мінути| до золотистого кольору.
Пиріжки повинні добре пропікатися з обох боків.