Пиріжки з м’ясом печені рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 25 хв.
Час підготовки: 20 хв.
Кількість порцій: 20 шт.
Рецепт підійде на: пікнік, вечеря, обід, перекушування, сніданок.
Інгредієнти:
Готуємо пиріжки на айрані.
Напевно, всі знають, що таке айран. Це дуже популярний на Сході (Кавказ та Середня Азія) кисломолочний напій. Освіжаючий, бадьорий і дуже корисний. Готують його з кисломолочних продуктів — катика чи сюзьми (про те, як приготувати сюзьму, я писала тут). Кисломолочний продукт (можна взяти кефір або кисле молоко, мацони) розводять звичайною кип'яченою водою (не гарячою!), Солять за смаком і айран готовий!
Цей рецепт пиріжків придумала сама. На столі стояла склянка недовипитого з вчорашньої вечері айрану, а я збиралася якраз спекти пиріжки. У тісто замість молока поклала айран і результат мене не розчарував. Тісто вийшло дуже м'яким та пишним. Ділюсь рецептом з вами, ну а якщо у вас немає айрану, то замість нього можна взяти звичайний кефір або кисле молоко. Тістечка бездрожжеві, що дуже економить час.
Як приготувати "Пиріжки з м'ясом печені" покроково з фото в домашніх умовах
Для пиріжків знадобляться борошно, олія, розпушувач, айран або кефір, яйце та обсмажений фарш.
Спочатку в миску покладемо рідкі інгредієнти: яйце, олію та айран.
Перемішати ложкою.
А тепер поступово підсипаємо муку. На цю кількість інгредієнтів у мене пішло 3 склянки борошна. Спочатку перемішуємо ложкою, коли маса загусне, замісити тісто руками.
Повинно вийде м'яке тісто, що не прилипає до рук. Не треба його довго місити. Залишити тісто відпочити на 10 хвилин|мінути|.
Від тіста відриваємо шматочки, кожен розминаємо руками в тонкий коржик ікладемо по центру фарш.
Формуємо пиріжки та збираємо їх на деко. Змастити збовтаним яєчним жовтком і за бажанням присипати кунжутом.
Випікати пиріжки при температурі 190ºC до зарум'янювання. Пиріжки і наступного дня залишаються м'якими та пухнастими, їх добре класти дітям у портфель для шкільного перекушування.
Рецептів: 206 Гянджа, Азербайджан Рейтинг: 5029