Пиво Хугарден
Історія бренду
Хугарден ще називають Бельгійським пшеничним – пивоварня розташована безпосередньо у місті Hoegaarden, яке знаходиться у Фландрії, старовинній області Бельгії.Це всього лише за 40 км від столиці країни Брюсселя. Перша броварня тут з'явилася ще на початку 14 століття – про цю подію згадується в архівах 1318 року. Але з розмахом варити напій стали після заснування у цій місцевості монастирів – як відомо, ченці були головними пивоварами тих часів.
Сучасний етап розвитку марки Хугарден починається у 70-х роках минулого століття, коли Пітер Селіс відкрив у Хугардені нову (старі заводи були знищені під час війни бомбардуваннями або розорилися) броварню Brouwerij Celis, яку невдовзі назвали Brouwerij De Kluis, що перекладається українською. «Монастирська пивоварня». Пізніше, вже 1989 року компанію перейменували на Interbrew. Під цим брендом продукція стала відома на весь світ.
Чим запам'ятовується Hoegaarden
Пиво Хугарден – нефільтроване, тому його рекомендують вживати у барах, у розливному вигляді, проте купити цей напій можна й у пляшках об'ємом 0,33 л. Пиво має яскравий світло-жовтий колір, за що шанувальники охрестили його «холодним сонцем». Присутність слабкої каламуті, що характерно для нефільтрованого пива, не псує зовнішнє враження, а навпаки, надає напоюдодаткову оригінальність.
Хугарден відрізняється м'яким смаком – любителям міцних сортів таке пиво здасться мало насиченим. Ця особливість компенсується багатим букетом післясмаку, який породжує поєднання цедри апельсина та коріандру. Але при цьому нічого спільного з фруктовим пивом класичний Хугарден не має – подібні нотки представлені в ньому дуже ненав'язливо, і швидше відтіняють, підкреслюють основний смак.
Сорти Хугарден
Лінійка броварні Interbrew складається із трьох сортів.Класикою вважається «Хугарден біле» або Hoegaarden Original White міцністю до 5 градусів. Воно характеризується м'яким смаком, вловити присутність хмелю у ньому здатний лише тонкий поціновувач. Цитрусові інгредієнти вносять у напій легку кислинку, яка псує його. Хугарден біле відрізняється густою піною, яка довго тримається на поверхні після розливу.
Hoegaarden Grand Cru - міцний варіант класики. Вміст спирту сягає 8,5 градусів. Смак та колір у нього насичені, а у густому ароматі відчувається присутність запаху свіжоскошеного сіна та спецій. Цей сорт характеризується ніжним та щільним тілом, що порадує поціновувачів пінного напою.
Hoegaarden Forbidden Fruit – фруктовий варіант класичного пшеничного нефільтрованого пива. При виготовленні використовуються фруктові добавки, а також спеції, що робить смак напою незвичайним та яскравим. В ароматі відчувається хмелева нота. Серед українців цей різновид пива Хугарден не здобув популярності, тому що завдяки фруктовому присмаку воно нагадує вино, хоча у смаку домінують класичні пивні відтінки з гіркотою. Червоний колір приглушений зміцнює це враження.
Як правильно пити Хугарден
У Бельгії шанувальники бренду й досі відмовляються пити Хугарден із інших ємностей. І справа тут не в упертості та консерватизмі бельгійців. Вважається, що у такому келиху пиво максимально розкриває повноту своїх смакових якостей. Вживати Хугарден рекомендується дуже охолодженим – до 2-3 градусів. При цьому товсті стінки келиха захищають напій при контакті з теплими руками та максимально довго зберігають початкову температуру пива.
Пиво Хугарден згідно з традицією подають із часточкою лимона, яку занурюють на дно келиха та злегка розминають. Для цього в комплекті з фірмовим келихом відвідувачам барів видають спеціальний маточка.