П’ять вагомих причин, щоб вживати в їжу чорниці
Чорниця є дуже смачною, солодкою ягодою, яку люблять усі – і дорослі, і діти. На жаль, про неї досить рідко згадують, упускають із виду і не включають до раціону харчування, а дарма.
Черника займає лідируючі позиції серед корисних продуктів. Чому? Нижче наведено п'ять причин, з яких варто їсти чорниці якомога частіше.
Чорниця багата на антиоксиданти
Рослинні компоненти в цій ягоді мають фітохімічні властивості і надають їй не тільки насичений, красивий колір, але також чорниці повна антиоксидантами. Це означає, що після вживання цієї ягоди в їжу, вони починають діяти, щоб запобігти шкідливій дії вільних радикалів, що ушкоджують клітини.
Вважається, що споживання продуктів, багатих на антиоксиданти, є найкращим варіантом, щоб забезпечити організм достатньою кількістю таких речовин.
Чорниця поживна
Чорниця є джерелом комплексу вітаміну B. Організм потребує цієї групи вітамінів для підтримки енергетичного балансу. Крім того, чорниця містить вітаміни С і Е, які позитивно впливають на здоров'я людини.
У чорниці міститься велика кількість мікроелементів, у тому числі калій, селен, цинк, залізо, марганець.
Чорниця містить мінімум калорій
Ця невелика ягода містить мінімальну кількість калорій, що робить її ідеальним продуктом для дієти. Повна чашка чорниці містить лише 80 калорій, а це відмінно позначається на талії. Чорниця є гарним джерелом клітковини, яка залишає додаткове відчуття ситості та допомагає роботі кишечника.
Чернику не складно знайти
Черговим плюсом чорниці є те, що росте вона у всіх лісах України, тому ягодулегко знайти. Експерти часто порівнюють чорницю з ягодами годжі та асаї, але вони є екзотичними та рідко зустрічаються в магазинах. Крім того, вони набагато дорожчі.
Чорниця дуже смачна
Доказом тому є кількість страв і десертів, в які додають цю ягоду. Справді, цей невеликий фіолетовий плід неймовірно смачний! Чорниця підходить для широкого діапазону десертів та основних страв, соусів, коктейлів та наповнювачів.
Харчова цінність чорниці
• вода; • білки; • вуглеводи; • клітковина • мононенасичені жири; • поліненасичені жири; • мікроелементи: • кальцій; • залізо; • магній; • фосфор; • калій; • натрій; • цинк; • вітамін С; • тіамін; • рибофлавін; • пантотенова кислота; • вітамін B6; • вітамін B12; • фолієва кислота; • вітамін Е; • вітамін K; • бета-каротин; • лікопін; • лютеїн; • Зеаксантин.
Чорниця є однією з шести тайгових ягід, що входять у вітамінний напій для підвищення імунітету Tayga 8. Також у складі присутні активні речовини, що містяться в клітинному соку ялиці сибірської: поліпреноли і мальтол.