Плюшки з цукром як у дитинстві

дитинстві

Плюшки з цукром: як у дитинстві

складові

  • 500 гр. борошна
  • 2 яйця
  • 7 гр. сухих дріжджів
  • 40 гр. цукру
  • 5 гр. солі
  • 300мл. теплої води
  • 50мл. рослинного масла
  • за смаком - ваніль
Для начинки:

Борошно просіяти, додати прямо в борошно цукор, ваніль, дріжджі та сіль. Все перемішати.

Потім додати теплу воду та яйце.

Коли тісто практично вимішане, додати олію (я брала соняшникову рафіновану). Тісто виходить дуже еластичне та податливе.

Викласти тісто в підготовлений посуд та поставити в холодильник на 1,5 години.

Стіл присипати мукою|борошном|, викласти тісто, сформувати ковбаску, розрізати на 18 частин.

Кожен шматочок розкотити, змастити оливковою олією та присипати цукром. Сформувати плюшку. Для цього згорнути тісто рулетом, защипнути краї, скласти вздовж навпіл, розрізати не до кінця і розкрити нашу плюшечку.

Викласти булочки на лист, засланий пергаментним папером, і залишити на розладі на 15-20 хвилин.

Змастити булочки збитим яйцем і відправити випікатися в духовку за температури 180°С на 20 хвилин.