Плов у мультиварці
Сьогодні хочу запропонувати Вам 6 рецептів плову в мультиварці для лінивих, які люблять смачно поїсти. Коли хочеться чогось смачненького, але не хочеться витрачати час на приготування їжі, скористайтеся цим кухонним приладом. Зрозуміло, що у казані, на вогні, буде смачніше та жирніше, але готувати довго. А коли часу на приготування практично немає, рятує цей чудовий прилад, у ньому не треба контролювати кількість води та розсипчастість рису.
Розумна техніка простежить за приготуванням без втручання. Плов виходить майже дієтичний і найголовніше швидко. У такому плові менше олії та зберігається більше корисних речовин. Можна готувати за книгою рецепти, яка йде в комплекті з кухонним приладом.
Головним інгредієнтом будь-якого плову є рис. А ось м'ясо можна вибрати будь-яке - це справа смаку. Ми сьогодні готуватимемо 6 рецептів плову в мультиварці з яловичини та свинини, з куркою та родзинками.
Процес приготування розбиваємо на два етапи. Перший етап - підготовка овочів, м'яса та рису, на що йде близько 15 хвилин. Другий етап - приготування плову, на що йде приблизно одна година в режимі "Плов".
Рецепт плову з куркою в мультиварці
Інгредієнти:
- курячі ніжки - 300 гр.
- цибуля - 300 гр.
- морква - 300 гр.
- часник - 4 зубчики
- рис - 300 гр.
- вода - 500 мл.
- олія рослинна - 60 гр.
- сіль, спеції
Приготування:
Налийте в чашу олію, так щоб вона закрила дно. Прогрійте мультиварку у режимі «Випічка, смаження, пароварка» кілька хвилин.
Щоб вийшов плов, а не рисова каша дуже важливоправильно вибрати рис.
Щоб плов вийшов розсипчастим, краще вибирати пропарений рис Басматі або Жасміна. Зерна рису цих сортів мають дуже приємний смак, при варінні набухають і стають удвічі більшими.
При правильному приготуванні крупа вийде розсипчастою, цільною та м'якою. Рис промивайте до тих пір, поки вода не набуде прозорості. Додайте рис у чашу.
Саме спеції перетворюють звичайний гарнір на дуже ароматну та привабливу страву. У плові завжди присутні зіра з барбарисом, цибуля, часник, кмин, пряні трави, паприка, суміш перців. Можна придбати готовий набір спецій, головна умова – спеції для плову мають бути свіжими.
Додайте сіль – універсальний природний підсилювач смаку будь-якого виробу.
Після звукового сигналу вимкніть мультиварку. Дайте плову дійти, залиште його в режимі «Підігрів» ще на 15 хвилин. Плов готовий. Смачного!
Плов з яловичиною у мультиварці
Приготуйте смачний розсипчастий плов із яловичини в мультиварці та заощадіть свій час. Незважаючи на простоту приготування, плов виходить цілком смачним.
Інгредієнти:
- яловичина - 400 гр.
- рис круглий пропарений - 400 гр.
- приправа для плову – 2 ч. л.
- цибуля - 400 гр.
- морква - 400 гр.
- часник - 1 головка
- вода - 600 мл.
- сіль - 1 ч. л.
- соняшникова олія - 80 гр.
Приготування:
У чашу покладіть нарізані на середні шматочки м'ясо, додайте|добавляйте| нарізану цибулю і моркву. Налийте 80 г соняшникової олії.
Який би плов ви не готували, завжди дотримуйтесь співвідношення м'яса, моркви та цибулі, воно має бути 1:1
Закрийтекришку, клапан тиску не закривайте, встановіть програму «Випічка» на 15 хвилин.
Після закінчення програми відкрийте кришку скороварки. Перемішайте, підсоліть, додайте спеції для плову. Зазвичай у спеціях буває мало барбарису, тому обов'язково додайте барбарис, він надає плову специфічного пікантного смаку.
Сіль та спеції потрібно додавати в середині приготування страви. Далі використовуйте прилад у відкритому вигляді, обсмажуйте ще 10 хвилин вміст, щоб випарити зайву воду.
Використовуйте тільки свіжі ароматні спеції.
Після сигналу засипте добре промитий рис, розрівняйте його поверхню, ще трохи підсоліть.
Додати приблизно 600 мілілітрів води. Вода повинна покривати рис на 0,5 см. За потреби додайте трохи води. Покладіть очищену від верхніх лусочок головку часнику.
Готуйте на програмі «Плов», час приготування 30 хвилин, високий тиск.
М'ясо вийшло м'яке, рис добре проварився. Плов готовий, неймовірно ароматна та смачна страва зі звичайних інгредієнтів. Смачного!
Плов зі свининою - покроковий рецепт з фото
Цей простий рецепт допоможе вам смачно нагодувати сім'ю і на такий плов не соромно запросити друзів.
Інгредієнти:
- свинина - 500 гр.
- шліфований рис - 500 гр.
- приправа для плову - 1 ст. л.
- цибуля - 500 гр.
- морква - 500 гр.
- часник - 1 головка
- вода - 700 мл.
- сіль, спеції
- соняшникова олія - 80 гр.
Покрокове приготування:
М'ясо візьміть не жирне, без кісточки. Добре промийте та наріжте на середні шматочки. Викладіть на дно чаші.
Морквапомийте, очистіть і наріжте крупною соломкою або брусками.
Цибулю очистіть, і наріжте півкільцями.
Підсоліть, додайте спеції для плову. Зазвичай у спеціях буває мало зіри та барбарису, тому обов'язково додайте їх, ця солодка парочка надасть плову специфічного пікантного смаку.
Налийте в чашу олію. Кількість олії можна варіювати в залежності від жирності м'яса, а також ваших кулінарних уподобань. Виберіть режим «Гаріння», розігрійте та смажте вміст 20 хвилин.
Промивайте рис у холодній проточній воді, поки вода не стане прозорою. Злийте воду і рис засипте в чашу.
Влийте гарячу воду, щоб струмінь не розмив рис і не оголив шар м'яса, вливайте воду тонким струмком по ложці. Вода повинна бути на 2 сантиметри вище за рівень рису.
Підсоліть, але пам'ятайте, що м'ясо ви вже солили під час смаження.
Закрийте кришку. Клапан встановіть у положення "Високий тиск". Натисніть кнопку «Гушіння/Плов». Натисканням кнопок «+» та «-» встановіть час на 20 хвилин.
Випустіть пару, повернувши клапан тиску, дуже обережно, щоб не отримати опік.
Приготування плову в середньому становить 1:00. Чим більше маса інгредієнтів, тим більше часу потрібно для приготування.
Вийшов смачний плов із розсипчастим рисом та м'якими шматочками м'яса. Подавайте у великій страві, зверху можна посипати нарізаною зеленою цибулею. Смачного!
Як приготувати плов у мультиварці Поларіс?
У скороварці з тискомPOLARIS Ви можете приготувати смачну та корисну страву, зберігаючи природні вітаміни та корисні речовини, оскільки страви готуються у власному соку, вимагають мінімум жирів та олій.
Інгредієнти:
- м'ясо - 500 гр.
- рис круглий пропарений - 500 гр.
- приправа для плову – 2 ч. л.
- цибуля - 500 гр.
- морква - 500 гр.
- часник - 1 головка
- родзинки - 25 гр.
- вода - 2 мст (мірних склянки)
- сіль, спеції
- соняшникова олія
Приготування:
- У чашу налийте олію. Встановіть програму "Випічка" на 30 хвилин (за замовчуванням).
- У розігріту олію покладіть і обсмажте шматочки м'яса. Додайте|добавляйте| цибулю, а потім моркву. Перемішайте. Обсмажте, до закінчення програми, інколи перемішуючи.
- Після сигналу покладіть ізюм. Додати приправу. Засипте рис. Залийте підсоленою водою. Вода має покривати рис на 0,5 сантиметрів. За потреби додайте воду.
- Покладіть очищену від верхнього лушпиння головку часнику.
- Готуйте на програмі "Плов", час 30 хвилин, тиск високий.
Як приготувати мультфільм Редмонд?
Готуватимемо в моделі REDMOND 4502. Рецепт докладний, всі етапи розписані чітко і за програмами і за часом. Вам залишиться лише наслідувати інструкції, і ви навчитеся готувати смачний плов.
Інгредієнти:
- м'ясо - 500 гр.
- рис пропарений - 2 мст
- приправа для плову – 2 ч. л.
- цибуля - 500 гр.
- морква - 500 гр.
- часник - 1 головка
- родзинки - 25 гр.
- вода - 4 мст
- сіль та зелень
- спеції (куркума, перець, зіра, барбарис)
- соняшникова олія
Приготування:
- У чашу налийтеполовину олії. Встановіть програму «Гаріння – Овочі» на 10 хвилин (за замовчуванням).
- У розігріту олію покладіть і обсмажте шматочки м'яса. Додайте|добавляйте| цибулю, а потім моркву. Перемішайте. Обсмажте, до закінчення програми, інколи перемішуючи.
- Потім додайте промитий рис, розрівняйте його. Додайте спеції та сіль. Все залийте водою, додайте частину рослинної олії, що залишилася. Зверху на рис потрібно встромити помиту, не очищену голівку часнику.
- Закрийте кришку, увімкніть режим «Варка-Експрес» на 30 хвилин. Час виставте вручну, спочатку виберіть кнопку "Встановлення часу", потім "Час приготування" до потрібного Вам числа. Якщо за відведений час рідина не випарувалася до кінця, увімкніть режим підтримання тепла ще на двадцять хвилин.