ПЛОВ - у тесті, КУЛІНАРІЯ - все PRO їжу!
«Плов» у тесті
Запропонуємо Вам різновид приготування плову. Начинку можна брати довільну. Сьогодні просто-Рис з куркою і все це в тесті!1 курка (1,5 кг) 1 велика цибулина сіль, перець 2 склянки рису сіль 70 г вершкового масла (розтопити)Добре додати щіпку родзинок.
Змастити вершковим маслом дно та стінки посуду.
Обсипати кунжутним насінням (можна фісташками)
Вимісити гладке тісто. Розкотити товщиною 5 мм. Перенести розкатане тісто і укласти його по дну та стінкам посуду, залишивши краї звисати.
Чергуємо шари. Насипати першим шаром рис. Потім обсмажену курку і т.д. Закінчити рисом і закрити тестом в нахльост Відправляємо в духовку на 30 хвилин при t 190 C…
Накривши стравою, акуратноперевертаємо форму, знімаємо і подаємо)…