Початківцям кут заточування вашого ножа

Модератор: тінь

ПовідомленняRewell » 11 жовт 2010, 14:10.

вашого

ПовідомленняNikolay_K » 11, жов 2010, 15:55.

моя ж думка така, що кут і сталь треба підбирати під завдання, і ніяк не інакше

а багато виробників вибирають кут заточування виходячи з міркувань зниження витрат виробництва і, можливо, з розрахунку на любителів рубати цвяхи, кістки і творити всякі непотребства загалом серед серійних західних ножів ( США, Німеччина) навряд чи пригадаю хоч один, який мав би хороше заточення спочатку

єдиний відомий мені приємний виняток --- японські ножі у них все набагато краще. тому я для себе прийняв за правило ігнорувати те, що пропонує виробник і вибирати кут виходячи зі своїх власних спостережень та міркувань відштовхуючись від сталі та передбачуваної сфери застосування

проте цілком припускаю, що комусь ця тема може бути цікава і корисна. Тому, якщо у Вас є бажання

ПовідомленняRewell » 13, жов 2010, 10:22.

вашого

ПовідомленняNikolay_K » 13, жов 2010, 12:05.

ПовідомленняRewell » 14, жов 2010, 09:06.