Погода та посіви, методи оцінки стану озимих культур у період зимівлі, Агро Кошик
Матеріали аграрної тематики
Погода та посіви, методи оцінки стану озимих культур у період зимівлі.
У цій статті надано конкретні рекомендації щодо контролю за станом озимих зернових культур у зимовий та весняний період, а також щодо визначення стану посівів у період перезимівлі та методи відбору монолітів щодо відрощування рослин різними методами: методом монолітів, водним, цукровим, методом барвників та біологічного контролю . Методичні рекомендації Української академії аграрних наук
Зима 2006 року показала актуальність питання збереження життєздатності та перезимівлі озимих зернових та кормових культур. Умови, за яких температура повітря опускалася в окремих районах Криму до 25-29 градусів нижче за нуль, на полях з невеликим сніговим покривом можуть призвести до часткової або повної загибелі озимих, а також кормових культур, що зимують.
Враховуючи слабке загартування озимих зернових культур (тепла осінь), відсутність або незначну висоту сніжного покриву по районах Криму, вплив низьких температур на рослини озимих культур може бути згубним.
Водночас стійкість рослин до несприятливих погодних умов варіює залежно від фази розвитку рослин та їхнього стану. Вплив несприятливих умов зимового та ранньовесняного періоду на рослини озимих культур може призвести до значного зниження їхньої продуктивності, а в окремих випадках, і до повної загибелі посівів.
Морозостійкість озимих рослин, перш за все, пов'язана зі станом води в клітинах та міжклітинниках. Вода - основний компонент живої речовини, і необхідна всім біохімічних і біофізичних процесів, що відбуваються всередині рослинних організмів. Морозостійкі рослини утворюють кристали льодуу міжклітинниках при температурі – 5…-10°С. Внутрішньоклітинний лід за такої температури не утворюється, тому що вода дифундує з клітини в міжклітини, де і кристалізується. Однак вода може йти з клітин до певної межі, нижче за яку клітини зневоднюються і гинуть. Необхідно враховувати, що якщо зневоднення тканин озимих рослин в осінній період є важливим фактором їх загартування та підвищення морозо- і зимостійкості, то збільшення вмісту води до кінця зимового періоду знижує їх стійкість до низьких температур та інших несприятливих явищ.
Для обліку стану озимих посівів у період їх перезимування необхідно проводити систематичний контроль. Важливо визначити своєчасно життєвість рослин у посівах, ступінь ушкодження несприятливими факторами та своєчасно підготуватися до догляду за рослинами при відновленні їх вегетації, а у разі потреби, їх часткового чи повного пересіву. Це ще важливо і тому, що сорти ярих зернових (насамперед ярий ячмінь), що є в даний час, при ранньому посіві в так звані "вікна" формують урожай зерна на рівні озимих культур.
Наукою розроблено низку методів визначення стану рослин у період перезимівлі: метод монолітів (найбільш доступний метод для землеробів господарств усіх форм власності); водний метод; цукровий метод; метод барвників, аналіз конусів наростання та тканин вузлів кущіння. Найбільш надійними та достовірними з них є метод монолітів, водний метод, та його модифікації.
Метод монолітів. Для аналізу рослин при цьому методі відбирають моноліти розміром 30 х 30 см, товщиною 15 см у типових місцях поля на двох суміжних рядках. Якщо стан рослин на різних ділянках поля неоднорідний, необхідно відібрати кілька монолітівтак, щоб було представлено зразки всіх груп рослин. Для цього до настання зими місця відбору монолітів відзначають вішками, а для його полегшення по контуру майбутнього моноліту можна вкопати смуги картону або поліетиленової плівки.
Відібрані моноліти поміщають у дерев'яні ящики відповідних розмірів, прикривають мішковиною, брезентом або іншим теплоізоляційним матеріалом і транспортують у приміщення з температурою не вище +5...+10 °С для розморожування. Ящики з монолітами накривають зволоженою мішковиною або іншим матеріалом повітропроникним і залишають до повного відтавання. Зазвичай для цього потрібно 1-1,5 діб. Після розморожування моноліти переносять у тепле, добре освітлене приміщення з температурою +7…+20 °С. Надземну масу рослин зрізують ножицями на висоті 5-7 см від поверхні ґрунту, біля стінок ящиків ґрунт ущільнюють, а при необхідності підсипають, щоб не утворилися порожнечі та тріщини. Рослини поливають водою кімнатної температури при необхідності, не допускаючи пересихання моноліту. При створенні оптимальних умов відростання рослин попередню оцінку життєздатності можна проводити через 10 днів, а остаточну - через 2-3 тижні.
При оцінці до життєздатних слід відносити рослини, що утворюють нове листя та вузлове коріння. Слід зазначити, що у слаборозвинених з осені рослин, і в умовах недостатнього освітлення, на початку та середині зими нові вузлові корені можуть не утворюватися, але при хорошому відростанні листових пластинок такі рослини слід відносити до життєздатних.
Метод монолітів дає найбільш достовірну характеристику життєздатності озимих культур за умови неухильного дотримання всіх правил відбору, транспортування, розморожування та відрощування зразків. Порушення хоча бодного з них призводить до спотворення результатів.
Водний метод надає можливість швидше оцінки стану рослин, проте його надійність трохи нижче, ніж методу монолітів. У 2-4 типових місцях поля вирубують рослини з двох суміжних рядків по 0,5 погонних метрів. Разом з грудками землі їх розморожують, як моноліти, після чого відокремлюють від ґрунту та відмивають водою кімнатної температури. Після цього вони обрізають коріння з відривом 3-4 див, а пагони з листям на 5-6 див від вузлів кущіння. Рослини поміщають у неглибокі ємності з водою (рослини, тарілки) так, щоб вони були вкриті водою на 2-3 см вище за основу вузла кущіння. Зразки виставляють у добре освітлене приміщення з температурою 18-20 ° С, воду необхідно міняти кожні 2 дні. Вже через 2-3 дні помітно відростання листя та вузлових коренів у живих рослин, а остаточну оцінку можна робити через 7 днів. Життєздатні рослини активно відростають, утворюють нове листя і коріння, пошкоджені відростають слабо, а загиблі не утворюють нового листя і коріння
Модифікаціями водного методу є цукровий метод, метод Донського НДІ сільського господарства та експрес-метод Інституту рослинництва ім. В.Я. Юр'єва. Відмінна риса цукрового методу полягає в тому, що замість води для відрощування рослин використовується розчин цукру. Для визначення стану рослин експрес-методом підготовча робота проводиться так само, як і при водному методі, з тією різницею, що надземну частину рослин обрізають на рівні розходження листочків, а коріння - на 1 см від вузла кущіння. Підготовлені таким чином рослини компактніші і зручніші в роботі, менше уражаються пліснявою і швидше відростають. Їх поміщають у хімічні склянки з водою так, щоб вода покривала нижню частину вузлів кущіння,зверху накривають склом чи плівкою, виставляють у добре освітленому приміщенні з температурою +24…+26 °С. Через добу у живих рослин спостерігається приріст 3-6 мм, загиблі приросту не дають. Остаточний облік живих рослин проводять через три доби.
При «Донському» методі відрощування у попередньо підготовлених рослин коріння та листя обрізаються на відстані 1,0-1,5 см від вузла кущіння. Обрізані поміщають скляні банки ємністю 250-500 мл, на дно яких, покладені вата, марля або фільтрувальний папір, змочені водою.
Для створення високої вологості банки закривають та 16-24 години витримують у теплому місці при температурі 24-26°С. У добре збережених рослин приріст стебла становить 10 мм і більше, ослаблені, але цілком життєздатні мають приріст 3-5 мм. Загиблі рослини не відростають. «Донським» методом відрощування користуються на агрометеорологічній станції Клепініно і вважають, що за точністю та надійністю він не поступається методом монолітів, і дозволяє визначити стан озимини в найкоротші терміни.
Визначення життєздатності озимих рослин у такий спосіб не потребує складного обладнання та доступне в умовах господарств.
Метод барвників полягає у використанні таких хімічних речовин як кислий фуксин і тетразол. На відібраних розморожених і відмитих, як за водному методі, рослинах роблять поздовжній зріз лише на рівні розміщення конуса наростання. Зрізи поміщають на предметне скло та фарбують розчином фуксину або тетразолу. Фуксин забарвлює мертві тканини в яскраво-червоний колір, живі клітини залишаються слабозеленими або безбарвними. Тетразол не змінює кольору загиблих тканин, а живих клітинах під впливом ферментів утворюється формазин, має яскраво-малиновий чи вишневий колір.
Метод біологічногоконтролю (аналіз конуса наростання за Ф.М. Куперманом) полягає у спостереженні за конусом наростання під бінокулярною лупою, попередньо розкривши його від зачатків листя. У живих рослин конус наростання блідо-зелений, тургорний; у загиблих - відрізняється втратою тургору, помутнінням, жовтувато-бурим та коричневим забарвленням. Слід звернути увагу на стан тканин вузлів кущіння. У пошкоджених рослин вони набувають коричневого кольору; чим ширша зона ураження, тим менш життєздатна рослина. Особливо ймовірна загибель таких рослин в умовах пізньої чи сухої весни.
На підставі підрахунку живих, ослаблених та загиблих рослин у пробах проводиться їх перерахунок на одиницю площі.
Необхідно відзначити, що перезимівля озимих культур, їхня стійкість до низьких температур значною мірою залежить від сортового складу. Використання сортів не адаптованих до конкретних умов регіону часто призводить до їхньої загибелі або сильного послаблення. Це в першу чергу відноситься до перезимівлі озимого ячменю та капустяних (ріпак, гірчиця, перко).
Озима пшениця, як культура, дуже реагує на попередники, вплив яких обмежується лише осіннім зростанням, а поширюється формування здібностей морозо- і зимостійкості. Позитивна роль попередника може виявитися повною мірою лише за умови правильного підходу до обробітку ґрунту. Роль обробітку ґрунту у підвищенні зимостійкості озимих полягає в його головному призначенні — створити такі умови в орному шарі ґрунту, за яких для рослин забезпечуються оптимальні умови водного, поживного, повітряного та теплового режиму.
На жаль, нерідко фахівці, вирішуючи долю озимого клину, керуються не розрахунками та висновками науки, а інтуїцією. При цьомуіноді пересіваються масиви, на яких очікується врожайність 20 ц/га і більше, а ті посіви, які з настанням весни виявляються загиблими, пересіваються із запізненням, внаслідок чого ґрунт пересихає, йдуть найкращі терміни сівби ярих, а їх урожай по пересіву озимих, як правило, буває значно нижчою, ніж по зябку.
Ф. АДАМЕНЬ, доктор сільськогосподарських наук, академік УААН. Міністерство АП АРК, Кримський інститут АПД.