Покроковий рецепт з фото кекс з вишнею в хлібопічі, Жіночі бесіди та новини шоу-бізнесу

Хлібопіч - чудова помічниця на сучасній кухні. З її допомогою ви можете спекти не тільки свіжий запашний хліб із хрусткою скоринкою, але й різне печиво, а також ароматні кекси з шоколадом, сиром, фруктами та ягодами. Особливо можна виявити кулінарну фантазію в літню пору, коли на нашому столі достаток усіляких дарів природи, одним з яких є соковита стигла вишня. Саме рецепт приготування кексу з вишнею ми хочемо вам запропонувати.

Заміс тесту та випічка виробляється у хлібопічці Vitek VT – 1990 W.

Необхідні продукти:

• борошно пшеничне – 175 г;
• масло вершкове – 40 г;
• цукровий пісок – 150 г;
• яйця – 3 шт.;
• розпушувач – 1,5 ч. л. (без гірки);
• вишня свіжа – 100 г;
• цукрова пудра – 2 год. л.

Спосіб приготування кексу з вишнею в хлібопічі:

Вишню для випічки треба вибирати стиглу, причому підійдуть як темні сорти, так і світлозабарвлені. Підгнили і пом'яті ягоди відкласти убік.

Ягідки (з хвостиками) вимити. Потім хвостики обірвати, а з вишень вийняти кісточки. Для видалення кісточок найкраще скористатися спеціальним пристроєм – кісточковидавлювачем. Якщо у вас такого приладу немає, можна застосувати звичайну зубочистку, але це, звичайно, ускладнить процес і призведе до втрати соку.

Підготовлені ягоди відкласти убік. Тепер можна зайнятися приготуванням тіста.

Для цього яйця відбити в глибоку неметалеву ємність, додати цукор і збити віночком або міксером до отримання однорідної світло-жовтої маси.

Отриману масу вилити у форму для випікання.

Додатишматочки розм'якшеного вершкового масла|мастила|.

Борошно обов'язково просіяти, щоб воно наситилося киснем. Причому робити це треба перед виміром норми.

Засипати борошно та розпушувач у форму.

Встановити форму в хлібопіч. Виставити програму "Кекс".

Під час замішування тесту пролунає 10 звукових сигналів. Кришку треба відкрити і обережно засипати у форму вишню. Потім кришку закрити.

Загальний час приготування кексу з вишнею становитиме 1 годину 50 хвилин, а час випічки – 50 хвилин.

Після закінчення часу приготування (після 10 звукових сигналів) кришку відкрити та вийняти з печі форму з кексом. Дати випічці постояти у формі 10 хвилин|мінути|. Потім відокремити кекс від стінок чаші, скориставшись кухонною лопаткою з антипригарним покриттям.

Щоб витягти наш апетитний кекс з вишнею з форми, треба її перевернути і обережно потрясти. Потім викласти випічку на велику страву.

Дати кекс повністю охолонути і вийняти з нього лопату для замішування тіста.

Після чого посипати його через ситечко цукровою пудрою. Розрізати гострим хлібним ножем.

Смачний, розсипчастий кекс із соковитими ягодами вишні готовий. Смачного!

Поради з приготування кексу з вишнею в хлібопічі:

1. Вишню можна брати заморожену, але перед приготуванням її треба обов'язково відтанути.
2. Не менш смачним буде кекс, якщо замість вишні взяти чорну або червону смородину, малину, жимолість, полуницю.

---