Помідор та соняшник чим корисні

Корисні та лікувальні властивості соняшнику великі, що дозволяє використовувати його в народній і традиційній медицині.

Соняшникова олія – один із найвідоміших продуктів у світі. Соняшниковою (олією) користуються практично всі люди для приготування різноманітних страв. Але далеко не всі знають, що олія ще й дуже корисна. Завдяки лікувальним властивостям соняшникова олія застосовується як проносний та жовчогінний засіб при лікуванні запального захворювання кишечника та жовчно-кам'яної хвороби та для профілактики атеросклерозу. Призначається по 1-2 ст. ложки 3-4 десь у день.

При свіжих ранах і опіках у вигляді масляних пов'язок рекомендується прокип'ячена олія соняшнику як засіб, що загоює.

Насіння соняшника

Дуже корисне для організму насіння соняшнику (насіння). Насіння соняшника містить від 29 до 59% жирів, від 24 до 48% цінних рослинних білків, до 12,8% вуглеводів, до 2,47% клітковини, лецитин. Калорійність: 560 ккал. Багаті на різні мікроелементи, рекомендується при дефіциті магнію (містять 420 мг/100 г), заліза (7,1 мг/100 г), цинку (5,1 мг/ 100 г), селену (0,07 мг/100 г). ), йоду (0,7 мг/100 г). У їх складі калій (647 мг/100 г), кальцій (57 мг/100 г), фосфор (860 мг/100 г), магній (420 мг/100 г), натрій (0,4 мг/100 г) ), фтор, кремній, хром, марганець, кобальт, мідь, молібден. Насіння містить вітаміни B1 (1,5-2,2 мг/100 г), B2 (0,25 мг/100 г), B3 (5,4-5,6 мг/100 г), B5 (1,4- 2,2 мг/100 г), біотин (0,67 мг/100 г), B6 (0,8-1,1 мг/100 г), фолієву кислоту (1 мг/100 г). Є одним із найбагатших джерел вітаміну E (21,8 мг/100 г), містять вітаміни D та F, а за деякими даними і вітамін B12.

Насіння соняшника містить велику кількість жирної олії (до складу якої входять гліцириди олеїнової, лінолевої, пальметинової, стеаринової, арахідної, лігноцеринової кислот), каротиноїди, дубильні речовини, лимонну, винну, хлорогенову кислоти, фітин.

Завдяки вмісту в соняшниковій олії ненасичених жирних кислот, воно застосовується для лікування та профілактики атеросклерозу, а також як проносне та жовчогінне при захворюваннях печінки та жовчних шляхів. Соняшникову олію додають до складу різних мазей, натирань, пластирів і вона служить розчинником для отримання білої олії. Пектин, що отримується з кошиків соняшнику, використовують як основу низки препаратів, що застосовуються при шлунково-кишкових захворюваннях.

У народній медицині горілчану настойку квіток та листя соняшнику рекомендують при лихоманці, малярії, відсутності апетиту, розладах травлення, кропив'янці, невралгіях, особливо застудному характері. Водний настій квіток соняшника використовують як спазмолітичний засіб при шлунково-кишкових кольках та бронхіальній астмі. При суглобовому ревматизмі та подагрі застосовують у вигляді розтирання спиртову настойку кошиків соняшнику, зрізаних у період дозрівання сім'янок.

Важливо відзначити, що 50г соняшникових ядер майже повністю задовольняють потребу дорослої людини у поліненасичених жирних кислотах та вітаміні Е. Соняшник як елемент правильного та здорового харчування просто необхідний.

Коли соняшник закінчує цвісти та жовті пелюстки починають опадати, зрізати голівку, дрібно накришити, скласти в скляну банку та залити горілкою. Наполягати на сонці протягом місяця, приймати по 20 крапель перед нападом малярії. Якщо час нападу невідомий, то за 1 ст. ложці 3 десь у день перед їжею.

Приймати при малярії: по 1/2 склянки 3 рази на день, в 1 л води 20 хв кип'ятити 200 г свіжого коріння соняшника, наполягати 2-3 години, процідити через складену марлю.

Помідори: корисні та цілющі (лікувальні) властивості томату. Чим корисний помідор. Лікування томатом

Крім прекрасних і незамінних смакових якостей, зовнішньої привабливості, помідор має багато корисних і цілющих властивостей. Помідори (томати) мають багатий змістовний потенціал необхідних речовин, мінералів та вітамінів для організму.

Склад помідора

До складу помідора входять цукру - переважно фруктоза і глюкоза, мінеральні солі, такі як йод, калій, фосфор, бор, магній, натрій, марганець, кальцій, залізо, мідь, цинк. Помідори багаті на цілий набір вітамінів, а саме вітаміни A, B, B2, B6, C, E, K, PP і бета-каротин. Помідори (томати) містять органічні кислоти (лимонна, яблучна, винна та в невеликій кількості щавлева). Також до складу помідора (томату) входить потужний антиоксидант – лікопен.

Випадкові статті

Вітамін Д: у яких продуктах міститься, добова норма та недолік.

Міжнародний день клімату – свято 15 травня

Літня трава. Жіночий сайт www.InMoment.ru

Жіночі сумочки клатч - чудовий аксесуар до вашого вбрання. Що таке та історія клатчу. Матеріали.

Місто Лхаса в Тибеті. Жіночий сайт www.InMoment.ru

Властивості та користь насіння льону

Сергієв Посад. Історія, пам'ятки Сергієва Посада. Відпочинок та туризм у Сергієвому Посаді. А.

Які продукти містять вітамін В12?

Жирне волосся. Догляд за жирним волоссям: як мити, шампуні, сушіння та укладання. Народні засоби ліковано.

День святого Миколая – 22 травня. Свято «Микола весняний»