Помідори та перці фаршировані.

Помідор 4 шт.
Перець солодкий 3 шт.
Фарш курячий 400 г
Рис 4 ст. л.
Вершкове масло|мастило| 2 ст. л.
Часник 3 зубки
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Перець чорний
Сіль за смаком

Вам знадобиться: до 10 хвилин
Географія страви:українська
Основний інгредієнт:Помідор
Тип страви:Вечеря

Для приготування фаршированих овочів нам знадобляться продукти вказані у списку.

Рис відварюємо майже до готовності.

У помідорів відрізаємо денце і акуратно видаляємо внутрішню частину. Перекладаємо її в миску. Помідор трохи всередині солимо. У перців також вирізаємо плодоніжку, вирізаємо насіння і перетинки і солимо всередині.

Масу витягнуту зсередини дрібно рубаємо.

Цибулю дрібно нарізаємо.

Половину цибулі, рис та фарш з'єднуємо. Солимо і перчимо на смак. Додаємо 100-150 мілілітрів води. Начинка не повинна бути надто густою.

Цибулю, що залишилася, пасеруємо до злегка золотистого кольору.

До цибулі додаємо рубані помідори. Пасеруємо разом. Солимо, перчимо, додаємо трохи води та гасимо хвилин 15.

Всередину кожного перцю та помідора вкладаємо по невеликому шматочку вершкового масла.

Наповнюємо перці та помідори начинкою.

Перекладаємо помідори та перці у форму для запікання, додаємо трохи посолену воду, або бульйон.

Прикриваємо фольгою і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 200* на 45-50 хвилин.

Виймаємо форму, посипаємо помідори потертим сиро і відправляємо в духовку, щоброзчинився сир.