Потрібен перевірений рецепт консервування огірків-щоб хрустячі були, консервування огірків
Порад всього (3)
Спробуйте так: секрет хрустких огірків у тому щоб самі огірочки були свіжозірвані! Не дуже великі! У них і цукор і багато води ... ще для щільності маринад або розсіл можна додати кору дуба до всіх інших прянощів (Завдяки в'язким властивостям-огірочки залишаться щільними 1.Вимити огірки, залити холодною водою на деякий час (1-2ч.) 2. Розкласти в банки 3-х літрове листя хрону, кріп, вишні листя, смородини, перець запашний, чорний - улюблені прянощі хто часник любить ... 3. Щільно укласти огірки 4. Залити окропом, залишити хвилин на 10 прогріти 5. Злити воду-на банку покласти 2 ст. ложки солі, 3 ст. Смачного!
Можливо і так: основний рецепт хрустких огірків - правильно вибрати огірки! Огірки є салатні та для консервації. У огірків, які можна консервувати, повинні бути пухирці з ЧОРНИМИ точочками! З білими крапками-огірок салатний, у банку буде м'яким та порожнім! А закрити можна за будь-яким пропонованим рецептом. І ще один маленький секрет-всі спеції кип'ятите з розсолом, і в банку не кладіть! Розсіл завжди буде прозорим і такі банки можна зберігати вдома.
Є такий варіант: тут багато правильного написано,але для хрускоту додають(крім того,що повинні бути з чорними пухирцями)ягоди горобини(вони ще не стиглі в цей час оранжеві)