Повітряний пудинг із кукурудзяних паличок з малиною.
Випічка та десерти
Повітряний пудинг із кукурудзяних паличок з малиною
Категорії рецептів
Партнерські матеріали
Рецепти з кухні
Учасник конкурсу "Дитяче меню". Мені здається, немає такої дитини, яка відмовилася б від солодких кукурудзяних паличок:) Можна урізноманітнити їх вживання, приготувати десерт, смачний і корисний, бо з ягодами! Справді, все просто, але виходить дуже смачно, солодкуватий пудинг зверху, а кисленька малинка знизу і це так гармонійно! Щоправда, дуже смачно та не клопітно, дітки оцінять!
складові
150 г малини 1 ч.л. вершкового масла|мастила| для змащування форми 1 ст.л. панірувальних сухарів для посипання форми
Інструкція 55 хв.
Кукурудзяні палички викладаємо у велику миску. Молоко нагріваємо, щоб воно стало гарячим та заливаємо палички. Залишаємо на 15-20 хвилин, періодично помішуючи, щоб усі палички опинилися в молоці.
Палички розмокнуть, набухнуть і вийде більш-менш однорідна маса.
У яєць відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо із цукром у пишну піну. Додаємо до паличок і добре вимішуємо.
Окремо збиваємо білки до стійких пік. Акуратно вводимо в загальну масу, перемішуючи ложкою знизу вгору.
Форму для випікання змащуємо вершковим маслом, присипаємо панірувальними сухарями. На дно розподіляємо малину.
Зверху розподіляємо «тісто», що вийшло.
У мене його трохи лишилося, бо форма не дуже велика. Тому вийшло ще 4 порційні пудинги. В принципі, можна одночасно робити в порційних формах.
Ставимо випікатися у розігріту до 180Сдуховку на 25 хв. В одній формі виходить так…