Презентація на тему - Слюня
Слина, ротова рідина. Склад, функції, властивості Казахстансько-український медичний університет
План 1. Слинні Залізи Навколовушна слинна залоза Піднижньощелепна Під'язична 2.Слина 3.Склад слини 4. Функції слини 5. Ротова рідина
Слинні залози Розрізняють три пари великих слинних залоз: привушні, піднижньощелепні та під'язикові та малі слинні залози — щічні, губні, язичні, твердого та м'якого піднебіння. Великі слинні залози являють собою дольчасті утворення, що легко пальпуються з боку порожнини рота. Малі слинні залози діаметром 1-5 мм розташовуються групами. Найбільша їх кількість – у підслизовій основі губ, твердого та м'якого піднебіння.
Навушна слинна залоза Навушні залози - найбільші слинні залози. Вивідна протока кожної з них відкривається напередодні ротової порожнини і має клапани і термінальні сифони, що регулюють виведення слини. Вони виділяють у порожнину рота серозний секрет. Його кількість залежить від стану організму, виду та запаху їжі, характеру подразнення рецепторів порожнини рота. Клітини привушної залози також виводять з організму різні лікарські речовини, токсини та ін. В даний час встановлено, що привушні слинні залози є залозами внутрішньої секреції (паротин впливає на мінеральний та білковий обмін). Іннервація привушних слинних залоз здійснюється за рахунок чутливих, симпатичних та парасимпатичних нервів. Через привушну слинну залозу проходить лицьовий нерв.
Піднижньощелепна заліза Піднижньощелепна слинна залоза (glandula submandibularis) виділяє серозно-слизовий секрет. Вивідна протока відкривається на під'язичному сосочку. Кровопостачання здійснюється за рахунок підборідної та язичної артерій.Піднижньощелепні слинні залози іннервуються гілочками піднижньощелепного нервового вузла.
Під'язична слинна залоза (glandula sublingualis) є змішаною і виділяє серозно-слизовий секрет. Вивідна протока відкривається на під'язичному сосочку.
Слина Слина (saliva) - секрет слинних залоз, що виділяється в порожнину рота. У ротовій порожнині знаходиться біологічна рідина, звана ротовою рідиною, яка крім секрету слинних залоз, включає мікрофлору і продукти її життєдіяльності, вміст пародонтальних кишень, ясенну рідину, десквамований епітелій, що мігрують в порожнину рота лейкоцити, залишки харчових продуктів і т.д.
Склад слини Слина складається з 99,0-99,4% води та 1,0-0,6% розчинених у ній органічних мінеральних речовин. З неорганічних компонентів у слині містяться кальцієві солі, фосфати, калієві і натрієві сполуки, хлориди, гідрокарбонати, фториди, роданіти та ін. , в основному, у зв'язаному стані з білками слини. Вміст кальцію в слині (1,2 ммоль/л) нижче, ніж у сироватці крові, а фосфору (3,2 ммоль/л) – у 2 рази вище. У ротовій рідині міститься також фтор, кількість якого визначається його надходженням до організму.
Функції Слини Слина відіграє величезну роль у підтримці нормального стану органів і тканин порожнини рота. Відомо, що при гіпосалівації, і особливо ксеростомії (відсутності слини), швидко розвивається запалення слизової оболонки рота, а через 3-6 місяців виникає множинне ураження зубів карієсом. Відсутність ротової рідини ускладнює пережовування та ковтання їжі. Функції слини різноманітні, але основниминих є травна та захисна.
Травна функція, в першу чергу, виявляється у формуванні та первинній обробці харчової грудки. Крім того, їжа в ротовій порожнині піддається первинній ферментативної обробці, вуглеводи частково гідролізуються під дією L-амілази до декстранів і мальтози. Захисна функція. Здійснюється завдяки різноманітним властивостям слини. Зволоження та покриття слизової оболонки шаром слизу (муцину) оберігає її від висихання, утворення тріщин та впливу механічних подразників. Слина омиває поверхню зубів та слизову оболонку рота, видаляючи мікроорганізми та продукти їх метаболізму, залишки їжі, детрити. Важливе значення мають бактерицидні властивості слини, виражені завдяки дії ферментів (лізоцим, ліпаза, РНКаза, ДНКаза, опсоніни, лейкіни та ін.).
Мінералізуюча дія слини. В основі цього процесу лежать механізми, що перешкоджають виходу з емалі її компонентів та сприяють їх надходженню зі слини в емаль. Кальцій у слині перебуває як іонному, і пов'язаному стані. Вважають, що у середньому 15 % кальцію пов'язані з білками, близько 30 % перебуває у комплексних зв'язках з фосфатами, цитратами і лише 5 % — у іонному стані. Саме цей іонізований кальцій бере участь у процесах ремінералізації. В даний час встановлено, що ротова рідина за нормальних умов (рН 6,8-7,0) пересичена кальцієм і фосфором. При зниженні рН розчинність гідроксиапатиту емалі у ротовій рідині значно збільшується.
Ротова рідина Ротова рідина є в'язкою рідиною з відносною щільністю 1,001-1,017. На добу у дорослої людини виділяється 1500-2000 мл слини. Однак швидкість секреції змінюється в залежності від ряду факторів: віку (після 55-60 років)слиновиділення сповільнюється), нервового збудження, харчового подразника. Під час сну слини виділяється у 8-10 разів менше - від 0,5 до 0,05 мл/хв, ніж у період неспання, а при стимуляції - 2,0-2,5 мл/хв. Зі зменшенням слиновиділення збільшується ступінь ураження зубів карієсом. У практичній діяльності стоматолог має справу з ротовою рідиною, тому що вона є середовищем, в якому постійно знаходяться органи та тканини порожнини рота.
Буферна ємність Буферна ємність слини - це здатність нейтралізувати кислоти та основи (луги), за рахунок взаємодії гідрокарбонатної, фосфатної та білкової систем. Встановлено, що прийом протягом тривалого часу вуглеводистої їжі знижує, а прийом високобілкової - підвищує буферну ємність слини. Висока буферна ємність слини відноситься до факторів, що підвищують резистентність зубів до карієсу.