Про качку

А (ретинол) – в качиній печінці його вдвічі більше, ніж у будь-якому іншому м'ясному продукті;
В1, або тіамін – вітамін оптимізму;
В2, або рибофлавін – кофермент біохімічних процесів;
В3, або РР - ніацин або вітамін спокою;
В4, або холін - мембранопротектор;
В5, або пантотенова кислота, - вітамін краси;
В6, або піридоксин - кофермент білків;
В9, або фолієва кислота - імуномодулятор;
В12, або ціанокобаламін – червоний вітамін, необхідний для печінки та кровотворної системи в цілому;
С, або аскорбінова кислота – антиінфекційний вітамін;
Е, або альфа-токоферол, - вітамін плодючості та молодості;
D, або кальцій токоферол – антирахітний препарат;
К, або філлохінон, - антигеморагічний вітамін;

макроелементи: калій, натрій, магній, кальцій, фосфор;
мікроелементи: мідь, залізо, марганець, селен, цинк.
Білків у 100 г качки – 19,7 г, жирів – 18,8 г, вуглеводів – 0,94 г.

Використання качки у косметології

Качиний жир, мабуть, єдиний із жирів, який можна назвати корисним. Він сприяє очищенню організму від канцерогенів. Містить ферменти, що регулюють обмін речовин, має антиатерогенну дію, покращує колір обличчя, підвищує тонус.

Качиний жир застосовують і як основу для зимових поживних кремів, засобів для догляду за шкірою рук та ніг. Його також можна використовувати як домашню маску для губ.

Здавна жінки в домашніх умовах додавали до качиного жиру настоянки трав, мед, білок. Так готували поживні засоби для шкіри, які за своєю ефективністю набагато перевершували.сучасні, куплені у магазині.

Качка - найпотужніший харчовий біостимулятор, що оживляє імунну систему.

Корисно їсти м'ясо цього птаха при сезонному загостренні ГРВІ. Воно рекомендоване і для тих, хто багато часу віддає розумовій роботі. Цей продукт є незамінним для спортсменів.

М'ясо цього птаха багате на бетаїн і холін. Ці речовини відповідальні за побудову клітинних оболонок, отже, обов'язково повинні надходити до організму.