Про кукурудзу
Батьківщиною кукурудзи є Мексика, де вона вирощувалась ще 7—12 тисяч років тому. У ті часи кукурудзяні качани були приблизно в 10 разів менші, ніж у сучасних сортів, і не перевищували 3-4 сантиметрів у довжину, мали не більше десяти дуже маленьких зернят.
Маїс, завезений до Південної Америки, був надзвичайно популярний в індіанців як універсальна сільськогосподарська культура. Плоди кукурудзи смажили, варили, виготовляли борошно та крупи, стовбури та листя використовували як корм для тварин, набивали ними матраци, шили одяг.
У Європі кукурудза з'явилася завдяки Христофору Колумбу. Потрапила вона спочатку до Іспанії, а звідти — на території Франції, Португалії та Італії, а потім до Індії та Китаю, які на той час страждали від голоду. Завдяки своїм швидким термінам дозрівання, невибагливості та поживності кукурудза стала порятунком для мешканців цих країн.
У зернах кукурудзи містяться вітаміни А, В, С, Е, а також калій та магній. Крім того, особливістю цієї рослини є те, що в ньому багато клітковини і майже немає клейковини, що робить її незамінною в лікувальному харчуванні.
Кукурудзяна нерафінована олія також багата на фосфатиди, що грають особливо важливу роль у функції тканини мозку.
Цінна кукурудза і так званими приймочками та стовпчиками, які широко застосовуються в медицині.
Основні райони, де вирощують кукурудзу у промислових масштабах, знаходяться на півдні країни, у багатьох українців склалася думка, що ця трав'яниста культура добре росте лише у теплому кліматі. Однак для її вирощування цілком підходить і помірний клімат, аби ґрунт був добре удобрений.
Вирощувати кукурудзу на дачі можна поряд з огірками, помідорами, гарбузом, квасолею та бобами. Найбільш вдалим будесусідство з гарбузом, широке листя якого захищає коріння кукурудзи від бур'янів і перегріву, а також з бобами, які насичують ґрунт азотом, та й для бобів кукурудза послужить гарну службу у вигляді зручної опори для плетіння. Не рекомендується тільки садити кукурудзу поруч із селера або столовим буряком.
Землю під посадку кукурудзи потрібно готувати з осені, особливо якщо вас цікавить вирощування ранньої кукурудзи. Виберіть місце на ділянці, щоб воно було добре захищене від холодних вітрів.
Найкращими попередниками є рання капуста, томати, баштанні, коренеплоди, зернобобові. Після збирання попередників бажано внесення добрив (напівперепрілий гній, повне мінеральне добрива). Місце має бути сонячним, кукурудза не переносить затінення.
Ті, хто має досвід вирощування кукурудзи на своїх ділянках, підтверджують одне правило: насіння потрібно висівати у кілька рядів для успішного запилення рослин. Відстань між рядами 40-50 см, стільки треба залишати між рослинами в самому ряду. При загущених сходах рослини проріджують. Можна посіяти кукурудзу по лунках гніздовим способом. У лунку сіють по 3-4 насінини, зверху мульчують перегноєм. Практикується і вирощування кукурудзи через розсаду горщика.
На початкових етапах розвитку молоді рослини кукурудзи ростуть повільно, тому при засміченості бур'янами посадки треба ретельно прополювати. Після дощів грунт у рослин розпушують.
Добре реагує кукурудза і на підживлення. Першу виробляють, коли з'являться три-чотири справжні листки розчином гноївки або курячого посліду з деревною золою. Наступне підживлення роблять перед появою мітелок. Для кращого харчування коріння та поліпшення росту рослин зазвичай після дощу роблятьпідгортання.
На рослинах кукурудзи часто утворюються бічні пагони, звані пасинки. Для отримання хорошого врожаю зазвичай залишають лише 2-3 качани, інші пасинки видаляють при їх відростанні на 15 см. Під час цвітіння іноді кілька разів проводять штучне дозапилення кукурудзи шляхом потряхування мітелок. Рослина досить посухостійка, але все ж таки вимагає поливів перед викиданням мітелок і під час утворення зерна.
«Гама» - ранньостиглий гібрид кукурудзи. У кукурудзи сорт «Гамма» качани вирівняні, 17 – 20 см. у довжину. Рослина заввишки до 2 метрів. Зерно світло-жовтого кольору, велике.
«Зоря» - ранньостиглий сорт кукурудзи. Від сходів до технічної стиглості 73 – 76 днів. Рослина у сорту низькоросла до 150 см. Початки слабкої конусовидної форми, в діну 15 см. Зерно жовтого кольору, широке. Сорт використовується для консервування та для варіння.
"Золоте руно" - дуже ранній гібрид цукрової кукурудзи. Від сходів до технічної стиглості 75 днів. Рослина слабокустиста, срінослоша. Початки у кукурудзи "Золоте руно" - слабоконусовидної форми, довжиною 20 см., Діаметром 4,8 см. Зерно світло - жовтого кольору. Сорт призначений для вживання у свіжому вигляді. іне.
«Перли» – середньоранній гібрид цукрової кукурудзи. Від сходів до технічної стиглості 80 – 85 днів. У сорту середньокустиста рослина з двома пасинками. Рослина висока, формує по два качани. Обидва качани дозрівають одночасно. У кукурудзи «Перли» качан слабоконусовидної форми з добре виконаною верхівкою. Маса одне качан 210 - 250 гр. Зерно яскраво – жовтого кольору, велике. Сорт рекомендується для споживання у свіжому віжі, заморожування та консервування.
«Санденс» - ранньостиглий сорт кукурудзи. Від сходів до технічноїстиглості 70 - 97 днів. Посів проводиться у відкритий ґрунт у третій декаді травня. Рослина у сорту низькоросле, формує 1-2 качана. Початок у кукурудзи «Санденс» циліндроконічної форми, довжиною до 20 см., Діаметром до 5 см. Зерно жовтого кольору, середнє, слабоподлимнене. Сорт рекомендується для споживання у свіжому вигляді та консервування.