Тенденції весільних тортів 2018, фото найкрасивіших та наймодніших десертів

Мода впливає не тільки на вбрання нареченої, вона зачіпає всю весільну атрибутику. Головний урочистий десерт теж зазнає змін. Розглянемо, як можуть виглядати весільні торти у 2019 році.

Чи потрібний торт на весілля?

Замовляти чи ні весільний торт? Більшість молодят не представляють без нього весільну урочистість. У той же час, наречені з креативним ухилом можуть вирішити, що обійдуться без нього і подати як солодку страву млинці, складені у вигляді піраміди.

Весільний торт має бути неодмінно красивим та обов'язково смачним. Розглядаючи фото сучасних тортів, дивуєшся красі та оригінальності їхнього дизайну.

Тенденції весільних тортів 2019

З форм весільних тортів, як і раніше, актуальна традиційна кругла форма і велика кількість ярусів. Але останнім часом господарі урочистостей надають перевагу нетрадиційним формам ярусів: овальні, шестикутні, квадратні, трикутні, асиметричні. Розмір коржів з висотою може зменшуватися, і збільшуватися.

Розглянемо модні зараз трендові стилі в оформленні весільних тортів:

- Металик - десерт покривається глазур'ю, що сяє металевими відтінками. Його можна прикрасити золотими чи срібними геометричними фігурами, урочистими візерунками та блискітками;

- «Голий» (відкритий) – складається з відкритих коржів, прикрашається фруктами, ягодами, кремом та фігурками;

- "Напівголий" - відрізняється від свого попередника "голого" торта невеликим просоченням тонкого шару світлої глазурі, частіше білої;

- Розписний - нагадує твір живопису з нанесеними акварельними замальовками,квітковими композиціями, вигнутими лініями. Також можуть бути написи, зроблені каліграфічним почерком;

- Мереживний – прикраса торта повторює малюнок весільного вбрання нареченої або збігається зі стилем оформлення весілля. Рюші можна виконати навіть темними відтінками;

- Гофрований - прикрашається воланами з цукру і не потребує додаткових яскравих та помітних візерунків;

- Одношаровий – складається з одного ярусу, має лаконічний, елегантний вигляд. Він буде затребуваний на невеликому весіллі. У той же час кілька одноярусних тортів з різними смаками додадуть і великому столу більше різноманітності та оригінальності;

- метал та мереживо;

Але, як і в минулі роки, не залишаються забутими торти, виконані в традиційному стилі:

- Однотонний – торт білого кольору, що відповідає віковим весільним традиціям. Він пишно прикрашений візерунками, цукровими квітами, кулінарним коштовним камінням, іншими прикрасами;

- Квітковий – залишається актуальним уже багато сезонів. Багато прикрашається кремовими кольорами різних відтінків, близьких за поєднанням, марципанами.

Тенденції в оформленні весільних тортів 2019

В оформленні тортів присутні як перевірені часом, так і нові напрямки:

- Сусальне золото, срібло – надають весільному десерту гламурний та розкішний вигляд;

- Краплинний - верх торта прикрашається шоколадом або глазур'ю, які неодмінно повинні стікати по стінках десерту. Якщо використовувати контрастні відтінки основної глазурі та «потіків», то торт виглядатиме особливо цікаво;

- Мармуровий – схожий на шматок справжнього мармуру. Це досягається поєднанням глазурі різних відтінків;

- Камені та скелі – прикрашений імітацією каменів,кристалів, піску;

- Funfetti – має дуже гарний розріз та привабливий як зовні, так і всередині;

- Солодка вата – торт декорований солодкою цукровою ватою, виглядає легким та повітряним;

- Геометричний декор – наносяться різні геометричні фігурки: ламані лінії, трикутники, ромби, які всередині зафарбовуються різнобарвною глазур'ю.

Покриття та прикраси для торта

Як покриття можуть використовуватися:

Прикрасити торт можна:

- квітами: кремовими або живими;

- візерунками у вигляді кольорів;

- ажурними рюшами, завитками;

Відтінки та кольори весільного торта

- природні, можна з додаванням яскравих акцентів синього, червоного та зеленого кольору;

Начинки для торта

Як начинки для весільних тортів кулінари пропонують на новий сезон:

- креми зі згущеним молоком;

- кисло-солодкі, а іноді навіть гострі начинки;

Як і раніше, в моді весільні написи. Вітаються ексклюзив та унікальність. На багатоярусних весільних ласощах можна розмістити імена молодят, дату одруження, клятви кохання, опис першої зустрічі. На верхівці торта замість фігурок молодят також можна помістити любовний напис.

Чим замінити традиційний торт?

Якщо господарі урочистостей хочуть відступити від традицій, що склалися, то замість весільного торта вони можуть подати на святковий стіл:

- Торт із капкейків;

- кілька різних десертів;

- Муляж весільного торта із цукрової пасти.

Як подати весільний торт?

А як подати весільний торт? Крім традиційного способу, пропонуються:

---