Промислове вирощування картоплі – бізнес на віки
Картопля далеко не найвибагливіша сільськогосподарська культура на нашій планеті – для того, щоб отримати хороший якісний урожай, достатньо забезпечити необхідну кількість вологи та певних поживних речовин. Належний догляд, природно, теж потрібен (боротьба зі шкідниками та бур'янами, підгортання тощо), проте, про це наступного разу.
Промислове вирощування картоплі на великих територіях вимагає надійних джерел водопостачання, крім того, обов'язково необхідні насосні станції, що подають воду на поля. У нашій країні завжди вважалося, що картопля – не південна культура, однак закордонний досвід показав, що якраз максимальна врожайність виходить саме на півдні. Деякі області України, Казахстан, Україна мають кліматичні умови, що цілком дозволяють отримувати два врожаї на рік (за кордоном, їх буває і три).
Вирощування картоплі у південних регіонах потребує першочергового вирішення питання зрошення. Застосування крапельного зрошення дозволяє підтримувати необхідну вологість у районі кореневої системи, що є оптимальним для зростання бульб. Якщо розмістити шланги безпосередньо в самій гряді, її зовнішня поверхня залишатиметься досить пухкою, крім того, це дозволить значно знизити витрати води. Правда, в даному випадку існує небезпека «диверсій» з боку різних підземних тварин, але на цей випадок можна придбати ультразвукові відлякувачі кротів.
Застосування фертигації (подача добрив одночасно з поливом) забезпечить рослини необхідними поживними речовинами протягом усього періоду вегітації.
Після того, як комбайни зберуть урожай, бульби вирушають до сховищ. Як правило, це приміщення з регульованою вологістю та температурою. Картопля ретельновідмивається і сортується, перед відправкою до торгових мереж його перевіряють на «хімію» (для самостійного контролю необхідно професійний нітратомір купити). Останнім часом все більшою популярністю користується так звана «молода» картопля, проте звичні способи зберігання для неї не годяться. Використання обладнаних системами підтримки мікроклімату сховищ дозволяє чудово зберегти молоду картоплю, а отже, і підвищити товарні якості продукту.
І насамкінець, про переваги даного бізнесу. У нашій країні картопля користуватиметься попитом у всі часи, практично, це наш «другий хліб», тому його вирощування завжди буде шанованою, та й, що приховувати, прибутковою.