Зелений чай – король серед антиоксидантів
Багато століть поспіль у Китаї, Японії, Малайзії та Індонезії зелений чай був найулюбленішим напоєм. Останніми роками його популярність зросла і поза цих країн і продовжує стрімко зростати. Такою популярністю зелений чай завдячує навіть науковим дослідженням, що підтверджують його користь для здоров'я.
Чим зелений чай кращий за чорний?
Багато хто запитує: «Чому зелений чай кращий за чорний, якщо обидва надходять у продаж з однієї фабрики?». Урожай зеленого чаю збирають, коли листя ще молоде та свіже. Чорний чай готують майже так само, тільки лист повинні дозріти. Під час цієї зрілості у чаї утворюються сполуки, які корисні для здоров'я та допомагають знизити рівень холестерину, але не мають антиоксидантних та протиракових властивостей, властивих зеленому чаю.
На відміну від чорного, зелений чай містить велику кількість поліфенолів, які визнані сильними антиоксидантами. Кількість цих сполук у конкретному сорті чаю залежить від клімату, географії та змінюється від сезону до сезону, але поліфеноли містяться у кожному сорті зеленого чаю. Вивченню відмінностей зеленого та чорного чаю присвячено багато досліджень, але всі вчені дійшли висновку, що як постачальник антиоксидантів і для профілактики раку зелений чай є кращим.
Незважаючи на всі ці дослідження, у світі споживають у 4 рази більше чорного чаю. Однак є впевненість, що найближчими роками попит на зелений чай зростатиме стрімко. Зелений чай з'явився в кожному магазині, в кафе та ресторанах, а пляшку такого чаю ви запросто можете купити на автозаправці.
Один із найсильніших антиоксидантів
Інші дослідження вивчали можливості зеленого чаю захищати шкіру від руйнівного впливу сонячної радіації. Виявилося, що і в цьому випадку він ефективний - як добавка в крем зелений чай здатний знімати роздратування і особливо нагоді людям з чутливою шкірою. Багато косметичних компаній виробляють на його основі крему проти зморшок та старіння шкіри, засоби для догляду за обличчям та засоби для прийняття ванн.
Зелений чай містить невелику кількість кофеїну, але кофеїн у складі зеленого чаю не робить того ж стимулюючого впливу, як, наприклад, у каву. До цих пір не було жодних повідомлень про будь-які побічні ефекти споживання зеленого чаю, так що ви можете сміливо пити його скільки забажаєте. До того ж, якщо кофеїн вам протипоказаний, у продажу є сорти чаю, які не містять кофеїну.
Протягом століть країни третього світу отримували користь від споживання зеленого чаю. Я думаю, тепер настав і наш час.
Відео: "Секрети зеленого чаю"
Тестуючи на тваринах перспективний засіб від діабету, медики з подивом відкрили його нові властивості. Препарат SRT1720 може стати довгоочікуваним засобом збереження "вічної молодості". Боротьба зі старінням — завдання масштабне і не під силу якійсь одній науковій групі. За складністю вона можна порівняти з проектом С.П. Королева по запуску першогосупутника або «всесвітнім проектом» із розшифрування геному людини. Над вирішенням цього завдання у світі б'ються сотні лабораторій, включаючи Національний інститут старіння США. На даний момент існує понад 300 наукових теорій старіння. Британський лікар, який першим зайнявся вирощуванням дітей у пробірках, прогнозує, що технологія стовбурових клітин уможливить вирощування запчастин для практично будь-якої частини людського тіла. Зелений чай запобігає раку, хворобам серця і уповільнює старіння. Крім того, він виявився одним із найкращих продуктів для схуднення. Продовження. |