Протиракова дієта доктора Джоанни Бадвіг
Доктор Джоанна Бадвіг була однією з провідних біохіміків Європи в галузі дослідження ракових захворювань. Вона народилася 1908 року і прожила 95 років. За видатні відкриття у лікуванні онкологічних захворювань її сім разів висували на здобуття Нобелівської премії.
Бадвіг зазначила, що застосування знежирених і перероблених масел/жирів призводить до серйозних захворювань. А оскільки вся їжа зараз штучно знежирена, вона несе загрозу і дітям і дорослим. Доктор Бадвіг витратила кілька років для поглибленого вивчення крові ракових хворих.
За результатами досліджень вона почала експериментальним шляхом підбирати дієту для лікування захворювання. У результаті вона зупинилася на суміші сиру (cottage cheese) та органічної лляної олії.
Лляна олія, більшою мірою ніж інші, містить жирні кілоти Омега-3, легко засвоюється і не викликає алергій. Сир містить високий рівень сулфопротеїнів. Бадвіг виявила, що ця комбінація сиру та лляної олії робить останнє водорозчинним, тобто. легше засвоюваним організмом. Вживання лише однієї лляної олії нешкідливе, але марне. Масло обов'язково має бути змішане з сиром.
На свій подив Бадвіг виявила, що вже через три місяці при вживанні її дієти у ракових хворих настає поліпшення. Пухлини зменшуються, до хворих повертаються сили, а крові більше немає жовто-зелених частинок. Рівень фосфоліпідів та ліпопротеїнів повертається до нормального, рівень гемоглобіну нормалізується. Вдавалося рятувати навіть хворих, яких лікарі просто відмовлялися.
Після багатьох випробувань вона знайшла оптимальний склад – дві столові ложки органічної лляної олії (холодного віджиму) ретельно перемішати зі 100-150 г сиру до однорідної.маси, вживати щодня.
1990 року онколог Dr. Roehm заявив, що дана дієта є найбільш успішною протираковою дієтою у світі.
Використання в дієті «протоколу Бадвіг», як його пізніше назвали, довело свою терапевтичну цінність у попередженні та лікуванні раку, інфаркту міокарда, атеросклерозу, дисфункції печінки, лікуванні виразкової хвороби, артриту, шкірних екзем, вікових деградаційних захворювань та ауто.
Бадвіг у своїх дослідженнях розкрила згубність застосування «поганих» жирів для здоров'я, зокрема, методи гідрогенізації, що широко застосовуються для виробництва маргарину (траснжиру), вельми небезпечного продукту для людей з онкологічними ризиками.
Наукові погляди та уявлення Бадвіг протягом усього її життя зазнавали атаки, а потім – узгодженого замовчування офіційною медициною, пов'язаною взаємними інтересами з фармакологічною та харчовою індустріями.
Як згадував Кліф Бекуїт (Cliff Beckwith), колишній пацієнт Бадвіг, який протягом 10 років перебував під її наглядом з приводу раку простати, було задокументовано близько 1000 успішних історій лікування від раку.
Але фармакологічна та онкологічна індустрія ігнорувала всі досягнення Бадвіга. Крім того, її наукові висновки могли завдати серйозного удару по харчовій промисловості в галузі виробництва жирів.
За її уявленнями, допустимі до вживання вуглеводні, що містять натуральний цукор: яблука, дулі, груші, виноград. Не дозволяється вживання рафінованого цукру у всіх видах, макаронних виробів, білого хліба, жирних видів м'яса, смажених та консервованих продуктів.
Практично всім для збереження нормального здоров'я рекомендувалося щоденне вживання щонайменше 100 г сиру з 5 грамами.лляної олії.
Згідно з дієтою Бадвіг, сніданок міг включати мед, змішаний у блендері з органічним маслом льону холодного віджиму (така олія повинна зберігатися тільки в холодильнику і недовго), невеликою кількістю свіжого парного молока (дефіцитний продукт у сучасному урбаністичному середовищі) і свіжого зернистого сиру з цього ж молока. Дозволялося додавання горіхів (за винятком арахісу) та невеликої кількості свіжих сезонних фруктів.
Необхідно відзначити, що Джоанна Бадвіг у випадках важких захворювань використовувала суміш у складі 42 г лляної олії (3 столові ложки) на 100 г свіжого сиру. У звичайній щоденній практиці застосування даного поєднання продуктів як превентивний захід використовується менша кількість олії льону на більшу кількість сиру.