Рагу свиняче з картоплею в духовці – покроковий рецепт із фотографіями

картоплею

складові

  • картопля - 0,6 кг
  • рагу свиняче - 0,6 кг
  • маринад для шашлику – 100 гр. тм "махеїв"
  • олія рослинна - 1 ст.л.
  • перець мелений
  • сіль -

Покроковий рецепт приготування

Я пропоную вам смачне свиняче рагу, замариноване у пікантному маринаді. До свинячого рагу, я приготувала обсмажену до золотистої скоринки ранню картоплю. Страва виходить дуже смачною та ароматною.

1. Свиняче рагу за допомогою ножа нарізаємо на порційні шматочки. Розрізаємо так, щоб у кожному шматку була кісточка.

Відварюємо картоплю в шкірці. Охолоджуємо та очищаємо від шкірки. Розрізаємо картоплю на часточки.

2. У свиняче рагу додаємо маринад, перемішуємо і тримаємо в холодильнику від 30-120 хвилин, залежно від бажаної інтенсивності смаку.

3. Застилаємо лист подвійним шаром фольги і кладемо свинячі реберця.

4. Край фольги трохи (2 см) загнути. Прикрити м'ясо зверху листом фольги і запікати в добре розігрітій до 180°С духовці 20 хвилин.

5. Потім зняти фольгу, рагу перевернути і викласти часточки картоплі. Підсолити, поперчити картоплю і збризкати олією. До картоплі можна додати суху приправу на ваш смак. Запікати картоплю з м'ясом до золотистої скоринки, 10 хвилин не накриваючи фольгою.

Замариноване свиняче рагу можна взяти на пікнік і смажити на вугіллі.