Рецепт Індійські млинці парата з картоплею в домашніх умовах
Індійські млинці парата з картоплею.
Неймовірно смачні млинці-коржики парата з картоплею, шпинатом і сиром додасть сил і кальцію в організм дитини та дорослої. Індійські коржики виглядають красиво, хрумтять скоринкою і доповнюються кремовою ніжною начинкою. Подивіться різні рецепти других страв та створіть собі з близькими гарний настрій!
Інгредієнти (на 4 чол.)
1. Збиваємо шпинат у блендері, додаємо сир, 1 ч.л. рослинної олії та сіль. Вводимо муку|борошно| і довго збиваємо до однорідного стану тіста. Залишаємо відпочити на 20-30 хвилин – це обов'язково!
2. Розділяємо тісто на невеликі кульки, з яких робитимемо коржики.
3. Відварюємо картоплю, робимо з неї пюре. Додаємо в пюре куркуму, чилі, гарам масалу (якщо потрібно), сіль і добре перемішуємо.
4. Розігріваємо рослинне масло при середньому вогні, відправляємо насіння гірчиці та зелений чилі (за смаком) на сковороду, коли гірчиця почне тріскатись, вводимо картопляне пюре, обсмажуємо пару хвилин, потім охолоджуємо і використовуємо як начинку.
5. Викладаємо картопляну кулю в центр розкатаного млинця з тіста, закриваємо його з усіх боків, як манти і розкочуємо качалкою в коржик.
6. Обсмажуємо парату на олії до золотистої скоринки з двох сторін і насолоджуємося поїдаючи їх!