Рецепт качки з запеченою яблуками в духовці
Упевнена, що кожен з вас стикався з тим, що дуже хочеться приготувати соковиту і смачну качку, а рецепту відповідного немає (щоб виходила, як то кажуть, із заплющеними очима). Тепер можна забути про всі невдалі раніше спроби приготувати цього птаха. Рецепт настільки простий, що став улюбленою стравою моєї 13-річної дочки.
На всі свята приготування качки лежить у ньому – від початку остаточно, всі етапи. Коли вона її робила вперше, я переживала, що їй не вдасться. Погодьтеся, це дуже важливо. Якби їй не вийшло, це могло б назавжди відбити у дівчинки бажання підходити до плити. Сподіваюся – переконала вас у тому, що це просто.
Єдиний момент: я купую качку пекінської породи, вона зараз дуже доступна і за ціною дешевшою за домашню. Якщо у вас є можливість придбати хорошого селянського птаха - відмінно, тільки часу трохи більше потрібно відвести на приготування. Все-таки вона більше бігала. За цим же рецептом я готую і гусака.
Загальний час приготування – 1 година 40 хвилин Активний час приготування – 10 хвилин Вартість –7 $ Калорійність на 100 гр – 226 ккал
Як приготувати качку з яблуками в духовці
Інгредієнти :
Качка - 1 тушка Мед - 1 ст.л. (Рідкий) Яблуко - 1 кг. (кислі, у разі – симиренка) Сіль – до смаку Гірчиця – 1 ст. Перець чорний - за смаком Олія оливкова - за смаком Вода - 1 ст.