Рецепт Коржі з маком, традиційні страви на Спаса.
Сьогодні медовий Спас, у нас його ще називають Маковія. Коржі з маком, які роблять на Спаса, одна з моїх улюблених страв, я його з дитинства обожнюю. Хто не встиг сьогодні, можна приготувати на два наступні Спаси. Для коржа: 400 г кефіру, 2 яйця, 1 склянка цукру, сіль за смаком, 1 чайна ложка соди, погашена оцтом, 3 склянки борошна. всього цього тісто і випікаємо корж у духовці 10 хвилин на 220 градусів та 35 хвилин на 180.
Корж ламаємо на шматки
І заливаємо підливою, яка готується наступним чином. 1 склянку маку залити окропом і залишити постояти на пару годин. Потім мак пом'яти у ступі. Ми мені його старим дідівським способом макогоном у макітрі.
Додаємо охолоджену кип'ячену воду і 5 столових ложок меду (мед можна класти за смаком, кому наскільки солодкий подобається), все перемішуємо і поливаємо ці наші коржі.
Порадуйте ваших близьких традиційним святковим блюдом. Приємного апетиту.